Silvercrest Delicious Waffle Recipes - Handbuch (Seite 47)

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9. Walnusswaffeln
Für ca. 8 Stück
130 g Walnusskerne
175 g weiche Butter
130 g Zucker
1 TL Zimtpulver
2 Eier
250 g Mehl
75 g Sahne
Das Waffeleisen zuklappen und aufheizen.
Die Walnusskerne im Blitzhacker grob hacken. Die
Butter mit dem Zucker, den Eiern und dem Zimt
schaumig schlagen. Anschließend die Sahne und
das Mehl unterrühren.
Jeweils etwa 2 EL Teig in die Mitte der unteren
Backfläche geben und das Waffeleisen schließen.
Jede Waffel etwa 3 Min. goldbraun backen. Die
anschließend fertigen Waffeln auf ein Kuchengitter
legen.
10. Haferflockenwaffeln
Für ca. 8 Stück
200 g weiche Butter
130 g Zucker
3 Eier
130 g Schmand
1 Fläschchen Rum-Aroma
75 g Mehl
75 g blütenzarte Haferflocken
Puderzucker zum Bestäuben.
Das Waffeleisen zuklappen und aufheizen.
Die Butter mit dem Zucker, den Eiern, dem Schmand
und dem Rum-Aroma schaumig schlagen. Dann das
Mehl und die Haferflocken unterrühren.
Jeweils etwa 2 EL Teig in die Mitte der unteren
Backfläche geben und das Waffeleisen schließen.
Jede Waffel etwa 3 Min. goldbraun backen. Die
anschließend fertigen Waffeln auf ein Kuchengitter
legen und noch warm mit Puderzucker bestäuben.
RB_IB_69037_SWE1200B2_LB3 22.08.2011 9:33 Uhr Seite 46