Hach-Lange LZV936 - DR 6000 Brewery Analysis software Benutzerhandbuch
Seite 22
Deutsch 22
konz. Salzsäure mit dest. H
2
O zur Marke auffüllen. Nach
Verdünnen von 50 mL dieser Lösung mit dest. H
2
O auf 1 L, erhält
man eine Standardlösung, die 5 mg/mL Fe
3+
enthält.
Probenvorbereitung
1.
Entfernen Sie das Kohlendioxid im Bier und lassen Sie den
Schaum vollständig zusammenfallen.
2.
Pipettieren Sie In einen 50 mL-Messkolben 40 mL Bier, 2 mL
Ferrozin-Reagenz sowie 1 mL Ascorbinsäurelösung zugeben.
3.
Füllen Sie mit dest. H
2
O bis zur Marke auf.
4.
Setzen Sie den Blindwert analog an, jedoch ohne Zusatz von
Ferrozin-Reagenz. Stellen Sie für jedes Bier einen eigenen
Blindwert her.
5.
Messen Sie die Extinktion der Lösung in einer 40 mm-
Rechteckküvette bei 560 nm gegen entsprechenden Blindwert.
Angabe der Ergebnisse
In mg/L mit drei bezeichnenden Stellen
Genauigkeit
r = 0,008
Sollwert
< 0,200 mg/L
Literatur
MEBAK Brautechnische Analysenmethoden 4. Auflage 2002
Band II, Seite 149ff
Arbeitsgang Eisen
1.
Bereiten Sie die Blindwerte und Proben entsprechend der
Arbeitsvorschrift vor.
2.
Wählen Sie GESPEICHERTE PROGRAMME > AUSWAHL NACH
NR.
3.
Geben Sie die Nummer 2017 ein für das Programm „Eisen“.
Bestätigen Sie mit OK.
4.
Tippen Sie auf START, um das Programm zu starten.
5.
Setzen Sie den Blindwert (siehe Probenvorbereitung) ein und
tippen Sie auf NULL.
6.
Setzen Sie die Analysenküvette mit der vorbereiteten Hauptwert
ein und tippen Sie auf MESSEN.
Das Ergebnis wird im Display angezeigt.
Hinweis: Um weitere Proben zu analysieren wiederholen Sie den
Arbeitsgang ab Punkt 5.
Ermittlung der Kalibriergerade
Der Faktor 1 = 0,037 ist eine empirische Größe und muss durch eine
Kalibriergerade individuell bestimmt werden. Der Faktor ist die Steigung
der Kalibriergeraden.
1.
Pipettieren Sie In vier 50 mL-Messkolben je 40 mL Bier.
2.
Pipettieren Sie in die Messkolben je 0,40 mL, 0,80 mL, 1,60 mL
und 3,20 mL der Eisenstandardlösung (5 mg Fe
3+
/mL).
3.
Geben Sie in jeden Messkolben 2 mL Ferrozin-Reagenz und 1 mL
Ascorbinsäurelösung.
4.
Füllen Sie mit dest. H
2
O bis zur Marke auf.
5.
Messen Sie die Extinktion der Lösung in einer 40 mm-
Rechteckküvette bei 560 nm gegen einen entsprechenden
Blindwert.
Vermindern Sie die Extinktionen der Standardlösungen um die Extinktion
der Probe.