Generelles, Deutsch, D-20 – Panasonic NNF693WBWPG Benutzerhandbuch
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Deutsch
D-20
Einstechen
Unter der Haut/Schale einiger Speisen bil-
det sich so viel Dampf, daß diese platzen
kann. Bevor Sie diese Speisen in die
Mikrowelle geben, stechen Sie die
Haut/Schale einige Male ein, damit der
Dampf austreten kann (Eier, Kartoffeln,
Äpfel, Würstchen etc.). KOCHEN SIE NIE
EIER IN DER SCHALE.
Flüssigkeitsgehalt
Frische Lebensmittel wie Gemüse und
Früchte variieren in ihrem
Flüssigkeitsgehalt. Kartoffeln sind ein
gutes Beispiel dafür. Deshalb muß die
Kochzeit dementsprechend angepaßt
werden. Trockene Lebensmittel wie Reis
oder Teigwaren trocknen während der
Lagerung aus, somit können die Garzeiten
leicht abweichen.
Klarsichtfolie
Die Klarsichtfolie bewahrt das
Lebensmittel vor dem Austrocknen und
hält den Dampf im Geschirr, was den
Garprozeß beschleunigt. Jedoch sollte die
Folie vor dem Garen mehrfach eingesto-
chen werden, damit kein Überdruck ent-
steht. Vorsicht beim Entfernen der Folie,
da der entweichende Dampf sehr heiß ist.
Verwenden Sie nur Folie die mit “geeignet
für die Mikrowelle” bezeichnet ist (hohe
Temperaturen) und dies lediglich, um das
Gargut zu bedecken.
Abdecken
Bedecken Sie die Speisen mit Klarsicht-
folie oder direkt mit dem Deckel des
Geschirrs (Fisch, Gemüse, Eintöpfe).
Keinen Deckel benötigen Kuchen,
Kartoffeln (gebackene Kartoffeln),
Backwaren.
Ausgangstemperatur
Je kälter das Lebensmittel umso länger
die Garzeit. Ein Lebensmittel aus dem
Kühlschrank braucht länger zum
Erwärmen als ein Lebensmittel mit
Raumtemperatur.
Platz
Lebensmittel garen schneller wenn sie
gleichmäßig und mit etwas Zwischenraum
angeordnet sind.
Wenden und Rühren
Einige Speisen müssen während des
Kochens umgerührt werden. Wenden Sie
Fleisch- und Geflügelstücke einmal
während der Garzeit.
Form
Gleichmäßig geformte Lebensmittel eig-
nen sich besser zum Kochen im
Mikrowellengerät. Verwenden Sie außer-
dem rundes statt eckiges Geschirr.
Anordnen
Einzelne Stücke (Geflügel, Fleisch etc.)
sollten mit der dickeren Seite nach außen
auf das Geschirr gelegt werden.
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