Panasonic NNCF873S - Handbuch (Seite 46)

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Fleisch & Geflügel
Zutaten
Für 4 Personen
30 ml Speisestärke
75 g Zucker
15 ml Weißweinessig
15 ml Orangensaft
15 ml Tomatenpüree
15 ml Sherry
225 g Dose Ananasstücke, mit Saft
Abschmecken.
450 g Schweinefillet, gewürfelt
½ grüne Paprika, gehackt
Gefäß: 1 mittlere
Pyrex® Auflaufform
Zubehör: keines
Zutaten
Für 4 Personen
700 g Schmorfleisch, in Würfel
geschnitten
50 g gewürztes Mehl
1 große Zwiebel
1 rote Paprikaschote, entkernt
und gehackt
400 g Dose
Tomatenstücke
175 g Pilze
600 ml heiße Rinderbrühe
45 ml Tomatenpüree
30 ml Paprika
5 ml Zucker
60 ml Sauerrahm
Gefäß: 1 große Pyrex®
Auflaufform mit Deckel
Zubehör: keines
Zutaten
Für 4 Personen
2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut
und Knochen
1 Essl. Zitronensaft
1 Tl. frischer Thymian
½ Essl. Olivenöl
Salz und Pfeffer
400 g backfertiger Blätterteig
125 g Glas rote Paprika, abgegossen
100 g reifer Brie
1 Ei, verquirlt, zum Bestreichen
2 EL Parmesan, frisch gerieben
Gefäß: 1 flache Form
Zubehör: Blech
Schweinefleisch süß-sauer
Alle Saucenzutaten vermischen. Schweinefleisch, Paprika und Ananas
schichtenweise in Auflaufform geben. Sauce darübergießen und auf
dem Boden des Ofens bei MIKROWELLE 600 W 15 Min. oder bis das
Fleisch zart ist garen, gelegentlich umrühren.
Ungarisches Gulasch
Fleisch in dem Mehl wenden. Alle Zutaten mit Ausnahme des
Sauerrahms in Auflaufform vermischen. Abdecken und auf dem
Boden des Ofens mit MIKROWELLE 440 W 40-50 Min. lang oder
bis das Fleisch zart ist garen. Sofort aus dem Ofen nehmen und den
Sauerrahm unterrühren.
Hähnchenauflauf
Hähnchenbrust in Streifen scheiden, zwischen Klarsichtfolie legen und
mit einem Nudelholz flach klopfen. Zitronensaft, Thymian, Olivenöl,
Salz und Pfeffer in einer flachen Schale vermengen, Hähnchenstreifen
hineinlegen. Fleisch ein paar Stunden im Kühlschrank marinieren.
Heizen Sie das Gerät mit HEISSLUFT 210° mit dem Blech in der unteren
Einschubposition vor. Emailblech mit Topflappen vorsichtig aus dem Ofen
nehmen. Hähnchenfleisch auf dem Blech verteilen und dieses wieder
in den Ofen schieben. 10-15 Min. lang bei HEISSLUFT 200ºC oder bis
Fleisch ganz gar ist backen, dabei einmal wenden. Hähnchenfleisch
vom Blech nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Blech gründlich
reinigen. Teig zu einem Quadrat von 25 x 25 cm ausrollen. ½ des
Hähnchenfleisches auf dem mittleren Drittel der Teigplatte verteilen. Mit
½ der Paprikastücke belegen, dann den Brie, den Rest der Paprikastücke
und zuletzt das restliche Hähnchenfleisch darüberschichten. Die
Teigkanten mit verrührtem Ei bestreichen. Die beiden langen Seiten
über der Füllung zusammenfalten und fest zusammendrücken, um
das Teigpaket zu versiegeln. Die Kanten mit den Fingern zu einem
Wellenmuster formen. Das leere Gerät auf HEISSLUFT 200°C vorheizen.
Das Teigpaket auf das Blech legen und mit verrührtem Ei bestreichen. Mit
dem geriebenen Parmesan bestreuen. 20-25 Min. lang bei HEISSLUFT
200ºC in der unteren Einschubposition backen, bis der Teig kross und
goldbraun ist.