Panasonic NNCF873S - Handbuch (Seite 48)

48 49
D
Fleisch & Geflügel
Zutaten
Für 4-5 Personen
800 g Hähnchenfilets
2 gehackte Schalotten
40 g Butter
1 Glas Weißwein
oder Cidre
Salz und Pfeffer
4 große Äpfel, geschält, entkernt
und gewürfelt
4 EL Sahne
Saucenbinder
2 EL Calvados
Gefäß: 1 Pyrex® Form
(25 cm Durchmesser)
Zubehör: keines
Zutaten
Für 4 Personen
500 g Rinderhack
50 g Paniermehl
1 Ei
1 gehackte Zwiebel
50 g Pilze, gehackt
2 EL Kapern
1 EL Petersilie
4 EL Sojasauce
Paprika
150 g Speck, in Streifen geschnitten
125 ml Brühe (instant)
4 Scheiben Gouda
Gefäß: 1 Pyrex® Brotform
Zubehör: Glasablage
Zutaten
Für 4 Personen
700 g Lammfilet,
in grobe Stücke geschnitten
2 gehackte Zwiebeln
1 rote Chilischote
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Stängel Rosmarin
275 ml Weißwein
400 g Dose Tomatenstücke
45 ml in Scheiben geschnittene
schwarze Oliven
100 g Linguini, in kleine Stückchen
gebrochen
150 g Fetakäse, in Würfel
geschnitten
15 g frische Minze, gehackt
Gefäß: 1 Pyrex® Auflaufform
mit Deckel (3 Liter)
Zubehör: keines
Hähnchen nach Art der Normandie
Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden. Die gehackten Schalotten
auf dem Boden des Geräts 2 Min. lang mit MIKROWELLE
1000 W garen. Die Hähnchenstücke, den weißen Wein oder
Cidre, Salz, Pfeffer und die Äpfel hinzufügen. Abdecken und mit
MIKROWELLE 1000 W 12-14 Min. lang garen, nach der Hälfte der
Garzeit umrühren. Hähnchenfleisch herausnehmen, abtropfen lassen
und in Alufolie gewickelt beiseite stellen. Sahne, Saucenbinder und
Calvados in die Form geben und unbedeckt weitere 3-4 Min. bei
MIKROWELLE 1000 W kochen. Abschmecken und Hähnchenfleisch
wieder in die Sauce geben.
Hackbraten
Die ersten 9 Hackbratenzutaten in eine große Rührschüssel geben
und gut vermischen, am besten mit den Händen. Die Mischung in
eine Pyrex® Brotform geben und festdrücken, bis die Oberfläche
gerade ist. Die Speckscheiben auf den Braten legen und die Brühe
darübergießen. Nicht abdecken. Auf der Glasablage in der unteren
Position mit MIKROWELLE 1000 W 18 Min. lang kochen. Den Käse
auf den Hackbraten legen und weitere 3 Min. mit KOMBINATION:
GRILL1 und MIKROWELLE 600 W backen.
Griechischer Lammeintopf
Lamm und Zwiebeln in eine Auflaufform geben und abdecken. Auf
den Boden des Ofens stellen und bei MIKROWELLE 600 W 10 Min.
lang garen. Chilischote längsseitig aufschneiden und dabei die Spitze
unversehrt lassen (Kerne entfernen). Dies verbessert den Geschmack,
ohne den Eintopf zu scharf zu machen. Chili, Knoblauch Rosmarin,
Wein und Tomaten mit dem Lamm vermischen, abdecken und mit
MIKROWELLE 440 W 40 Min. lang garen, nach Hälfte der Zeit
umrühren. Die schwarzen Oliven und Linguine unterrühren und mit
MIKROWELLE 440 W weitere 15 Min. oder bis die Linguini weich sind
garen. Chilischote und Rosmarin herausnehmen und wegwerfen. Vor
dem Servieren Fetakäse und Minze unterrühren.