Panasonic NNCF873S - Handbuch (Seite 55)

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D
Fisch
Meeresfrüchte-Auflauf
Meeresfrüchte auf dem Boden des Ofens mit MIKROWELLE 600 W gut
6 Min. auftauen und dabei mehrmals umrühren. Flüssigkeit abgießen,
auffangen und mit 250 ml Milch auffüllen. Schalotten, Karotte und
Pilze hacken und diese Mischung in einer abgedeckten Schüssel mit
30 g Butter 4 Min. lang mit MIKROWELLE 1000 W garen. 3 EL Milch
hinzugeben, einrühren und 1 Min. lang mit MIKROWELLE 1000 W
kochen. Milch und Auftauflüssigkeit der Meeresfrüchte hinzufügen.
Diese Sauce 5-6 Min. bei MIKROWELLE 1000 W garen, nach der Hälfte
der Garzeit umrühren. (Wenn die Sauce nicht dick genug ist, ein wenig
Saucenbinder mit Weißwein verrühren und dazugeben.) 1 EL Wein und
den Dill unterrühren, die Meeresfrüchte dazugeben und abschmecken.
Mischung in die Auflaufform gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen,
auf Drahtrost in der mittleren Position stellen und 6 Min. mit
KOMBINATION: GRILL 1 + MIKROWELLE 600 W garen, anschließend
6-8 Min. mit GRILL1 grillen.
Krabben-Risotto
Zwiebel, Knoblauch, Butter und Pilze in eine große Schüssel geben.
Auf den Boden des Ofens stellen und bei MIKROWELLE 1000 W
5 Min. lang garen. Reis, Zitronensaft und Schalte, Saffran, Brühe
und Wein zu der Pilzmischung hinzufügen. Abdecken und mit
MIKROWELLE 1000 W 8 Min. lang garen. Risotto durchrühren.
Erbsen hinzufügen, erneut abdecken und mit MIKROWELLE 1000
W 4 Min. lang kochen. Krabben und Schnittlauch hinzufügen und mit
MIKROWELLE 600 W 3-4 Min. garen. 2-3 Minuten ruhen lassen und
dann servieren.
Fischauflauf mit
sonnengetrockneten Tomaten
Joghurt, Pesto und 1 EL Petersilie oder Dill vermischen und gut
würzen. Die Fischfilets in eine flache Glasform legen und die
Joghurtsauce darübergießen. Auf den Metallrost in der mittleren
Position stellen und mit KOMBINATION: GRILL 1 + MIKROWELLE
600 W 6-8 Min. lang garen. Übrige Petersilie oder Dill über den Auflauf
streuen und mit Salat und knusprigem Brot servieren.
Zutaten
Für 4 Personen
500
g gefrorene gemischte
Meeresfrüchte
3 Schalotten
250ml Milch
1 Karotte
150
g Pilze
30 g Butter
3 EL Mehl
1 EL fruchtiger Weißwein
1 EL gehackter Dill
Salz und Pfeffer
30
g geriebener Emmentaler
Gefäß: 1 Pyrex® Schüssel +
1 kleine flache Form (24 cm
Durchmesser)
Zubehör: Metallrost
Zutaten
Für 4 Personen
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
25
g Butter
225 g braune Champignons,
geviertelt
225
g Arborio (Risotto) Reis
1 Zitrone, Saft und Schale
3 ml Safran, zerdrückt
300 ml heiße Gemüsebrühe
300 ml Weißwein
100
g gefrorene Erbsen
300 g gekochte und geschälte
Krabben.
30 ml fein gehackter Schnittlauch
Gefäß: 1 große
Pyrex® Schüssel
Zubehör: keines
Zutaten
Für 2 Personen
60 ml fettarmer Naturjoghurt
30 ml Pesto aus
sonnengetrockneten Tomaten
30 ml frisch gehackte Petersilie
oder Dill
2 x 175
g Kabeljau- oder
Schellfisch-Filets, ohne Haut
Gefäß: 1 kleine flache
Pyrex® Form
Zubehör: Metallrost