Panasonic NNCF873S - Handbuch (Seite 47)

46 47
D
Fleisch & Geflügel
Lasagne
Zwiebeln, Knoblauch und Öl in Auflaufform geben. Auf den Boden
des Ofens stellen und bei MIKROWELLE 600 W 3 Min. lang garen.
Alle weiteren Zutaten der Fleischsauce in die Auflaufform geben. Gut
umrühren. Abdecken und mit der Einstellung MIKROWELLE
1000 W 10 Min. lang kochen. Anschließend MIKROWELLE 600 W
15-20 Min. lang oder bis gar. Senf und geriebenen Käse zu der weißen
Sauce hinzufügen. Den Boden der Form mit einer Lage weißer Sauce
abdecken, dann eine Lage Lasagne darauflegen und anschließend
eine Lage Fleischsauce darübergeben. Eine weitere Lage Lasagne,
dann wiederum Fleischsauce und zum Schluss eine Lage weiße
Sauce. Mit Parmesan-Käse bestreuen. Auf den Boden des Ofens
stellen und mit Einstellung KOMBINATION: MIKROWELLE 440 W +
GRILL 1 10 Min. lang garen. Anschließend GRILL 1 für 3-5 Min oder
bis goldbraun.
Zutaten
Für 4 Personen
Fleischsauce
1 gehackte Zwiebel
1 zerdrückte Knoblauchzehe
5 ml Öl
400
g Dose Tomatenstücke
150 ml Rotwein
30 ml Tomatenpüree
5 ml gemischte Kräuter
500
g Rinderhack
Salz und Pfeffer
Lasagne
1 Portion fertige
Weiße Sauce (siehe Seite 72)
100
g geriebener Käse
5 ml Senf
Salz und Pfeffer
250
g frische Lasagne
50 g Parmesan-Käse, gerieben
Gefäß: 1 x Pyrex® Auflaufform
mit Deckel (1,5 Liter) +
große rechteckige Pyrex® Form
Zubehör: keines
Rindsfilets im Schlafrock
Die Steinpilze 20 Min. lang in siedend heißem Wasser einweichen.
Abgießen und fein hacken. Butter und alle Pilze in eine Schüssel
geben und abdecken. Auf den Boden des Ofens stellen und bei
MIKROWELLE 1000 W 3 Minuten lang garen. Den Wein zu der
Pilzmischung hinzugeben und mit MIKROWELLE 1000 W 7-8 Min.
lang garen. Mit HEISSLUFT 220°C vorheizen. Die Filets auf das Blech
in der unteren Einschubposition legen und mit HEISSLUFT 200°C
10-15 Min. garen. Abkühlen lassen. Den Teig in vier Teile schneiden
und jedes Teil in ein Quadrat von 15 x 15 cm ausrollen. Mit dem
verquirlten Ei bestreichen. ¼ der Pilzmischung in die Mitte jedes
Teigquadrats geben und ein Filet darauflegen. Abschmecken. Die
Ecken der Teigteile bis zur Mitte umschlagen und die Teile auf das
gefettete Blech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und in die
mittlere Position einschieben. Bei HEISSLUFT 220°C 15-20 Min. für
"medium" und 25-30 Min. für "gut durch" garen.
Schweinefleisch mit Linsen
Die Linsen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, auf den Boden
des Geräts stellen, mit MIKROWELLE 1000 W 7-8 Min. kochen,
abgießen und abkühlen lassen. Mit den gehackten Zwiebeln, dem
gewürfelten Speck, einer Prise Thymian und dem Brühwürfel in die
Form geben. Mit Wasser bedecken. 12 Min. lang abgedeckt mit
MIKROWELLE 1000 W garen, dann 40-50 Min. mit MIKROWELLE
300 W. 20 Min. vor Ablauf der Garzeit die geräucherten Würste
hinzufügen. Nach Bedarf vor dem Servieren nachwürzen.
Zutaten
Für 4 Personen
15
g getrocknete Steinpilze
15 g Butter
225 g Pilze
I große Zwiebel, geschält und fein
gehackt
150 ml Rotwein
4 Filetsteaks, circa 150
g pro Stück
375 g Blätterteig
1 großes Ei, verquirlt
Salz und Pfeffer
Gefäß: 1 große Pyrex® Schüssel
Zubehör: Blech
Zutaten
Für 4 Personen
250
g braune Linsen
1 große gehackte Zwiebel
4 Scheiben Räucherspeck,
gewürfelt
Prise Thymian
1 Brühwürfel
4 geräucherte Würste
Salz und Pfeffer
Gefäß: 1 Pyrex® Auflaufform mit
Deckel (2 Liter)
Zubehör: keines