Panasonic NNCF873S - Handbuch (Seite 51)

50 51
D
Gemüse
Griechische Pastete
Spinat in eine große Schüssel geben, auf den Boden des Ofens
stellen, abdecken und mit MIKROWELLE 1000 W 4-5 Min. oder
bis der Spinat zusammengefallen ist garen. Leicht abkühlen
lassen, ausdrücken und grob hacken. Heizen Sie das Gerät mit
HEISSLUFT 180°C mit dem Blech in der unteren Einschubposition
vor. Tomaten abgießen und das Öl auffangen. Tomaten grob
zerkleinern und mit Spinat, Feta und Eiern in eine Schüssel geben.
Gut verrühren. Ein Teigblatt nehmen und großzügig mit etwas Öl von
den sonnengetrockneten Tomaten bestreichen. Mit der Ölseite nach
unten so in die Form legen, dass ein Teil der Teigblätter über den
Rand hängt. Ein weiteres Teigblatt mit Öl bestreichen und neben dem
existierenden Blatt in die Form legen. Diese Vorgang fortsetzen, bis
der gesamte Teig aufgebraucht ist, dann die Füllung darübergeben.
Die überhängenden Seitenteile der Teigblätter in die Mitte ziehen,
zusammendrücken und darauf achten, dass die gesamte Füllung
abgedeckt ist. Mit etwas mehr Öl bestreichen. Die Form auf das Blech
in der mittleren Einschubposition stellen und mit HEISSLUFT 180°C
30 Min. oder bis der Teig knusprig und goldbraun ist backen. Aus der
Form herausnehmen. In Stücke schneiden.
Zutaten
Für 4 Personen
225
g Spinatblätter
200 g Glas sonnengetrocknete
Tomaten in Öl
100
g Fetakäse, in Würfel
geschnitten
2 Eier, verquirlt
250
g Filoteig
Gefäß: 1 Pyrex® Schüssel
(3 Liter) und 1 Kuchenform mit
losem Boden
(22 cm Ø)
Zubehör: Blech
Bohnen-Enchiladas
Garen Sie die Zwiebeln und Karotten mit dem Olivenöl in der
abgedeckten Pyrex® Auflaufform auf dem Boden des Geräts mit
MIKROWELLE 1000 W für 5-6 Min. Nach Ablauf der halben Garzeit
umrühren. Das Chilipulver und den gemahlenen Kreuzkümmel
unterrühren. Mit MIKROWELLE 1000 W 1 Min. lang garen. Die
Tomaten und Bohnen unterrühren. Abdecken und 8-0 Min. lang
mit MIKROWELLE 1000 W zum Kochen bringen, dann 10 Min. mit
MIKROWELLE 300 W garen und gelegentlich umrühren. Eine dünne
Lage der Mischung auf dem Boden der viereckigen Pyrex® Form
verteilen. Jede Tortilla mit einigen Esslöffeln der Mischung befüllen, die
Ecken umschlagen und aufrollen. Mit der Naht nach unten in die Form
legen. Mit der restlichen Mischung bedecken. Joghurt und geriebenen
Käse vermischen und gleichmäßig über dem Gericht verteilen. Auf
Blech in der unteren Einschubposition stellen und mit GRILL 1 10-15
Min. bräunen.
Zutaten
Für 4 Personen
1 gehackte Zwiebel
260
g Karotten, gerieben
1 EL Olivenöl
2 TL mildes Chilipulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 400
g Dose Tomatenstücke,
abgetropft
1 400
g Dose gebackene
Bohnen, abgetropft
1 400
g Dose gemischte
Bohnen, abgespült und
abgetropft
6 kleine Tortillas
200
g fettarmer natürlicher
Joghurt
50
g Hartkäse, gerieben
Gefäß: 1 große Pyrex ®
Auflaufform +
1 viereckige Pyrex
® Form
(22 x 22 cm)
Zubehör: Metallrost