TurboChef Technologies Tornado 2 DE - Handbuch (Seite 16)

6 montage unD inStallation
5. Die Standbeine von dem Ofen entfernen, der obena-
uf gesetzt wird. Dazu sind mindestens zwei Personen
erforderlich — mindestens eine Person zum Heben
und eine Person zum abschrauben der Standbeine.
6. Die Schrauben von dem Ofen entfernen, der oben
aufgesetzt wird. In abbildung 2 ist er durch schwar-
ze Pfeile gekennzeichnet.
7. Den Ofen auf den Ofen mit der angebrachten
Stapelhalterung aufsetzen.
Warnung: nicht versuchen, den Ofen zu
heben, wenn weniger als 2 Personen verfügbar
sind.
Warnung: Beim Heben eines Ofens muss an
jeder Seite mindestens eine Person vorhanden
sein. Den Ofen nicht von vorne oder hinten
anheben. Den Ofen nicht am griff heben.
8. Die Löcher der Stapelhalterung auf die Löcher am
oberen Ofen ausrichten und die Schrauben wieder
anbringen.
Warnung: nicht mehr als zwei Öfen übere-
inander stapeln.
ofeneinbau (abbildung 5)
turbochef-Öfen sind zur Installation auf einem tisch
oder tresen vorgesehen, nicht jedoch als Einbauofen.
„Einbauöfen” sind Öfen in einer umschlossenen
aussparung, die den Ofen an fünf Seiten umschließt
(oben, hinten, links, rechts und unten).
Falls nur eine „Einbauinstallation“ möglich ist, muss
der Besitzer folgende Punkte sicherstellen:
o
 Mindestens 8,5 ccm/min Luftströmung im Schrank.
o
 Minimalfreiraum von of 51 mm an allen Seiten.
außerdem ist der Besitzer für die zusätzlichen Kosten
verantwortlich, die bei Servicearbeiten auf grund der
zusätzlichen Zeit zum ausbau und zur Schaffung von
Zugang anfallen.
installation in der nähe einer offenen hitzequelle
(abbildung 6)
Wenn ein turbochef Ofen in der nähe einer offenen
Hitzequelle installiert wird, müssen folgende Punkte
strikt eingehalten werden:
o

Überprüfen, dass der Ofen an der Oberseite mind-
estens 152 mm Freiraum und an beiden Seiten
mindestens 51 mm Freiraum hat.
o  Wenn der Ofen in der nähe eines grills oder
Herdes aufgestellt wird, muss zwischen Ofen und
der offenen Hitzequelle eine trennwand/-tafel eing-
esetzt werden; zwischen Ofen und trennwand muss
mindestens 152 mm abstand sein.
o  Wenn der Ofen in der nähe einer Fritiermaschine
aufgestellt wird, muss zwischen Ofen und
Fritiermaschine eine trennwand/-tafel eingesetzt
werden; zwischen Ofen und trennwand muss
mindestens 305 mm abstand vorhanden sein.
o  Die Höhe der trennwand/-tafel muss größer gleich
der Ofenhöhe sein 584 mm.
entlüftungsanforderungen
Der turbochef tornado Ofen ist beim underwriter’s
Laboratory zum abzugsfreien Betrieb für alle Speisen
mit der ausnahme von sogenannten “Fettigen rohen
Proteinen” zugelassen worden (uL 710B, KnLZ).
Diese Speisen beinhalten geflügel mit Knochen und
Haut, rohes Hackfleisch, roher Speck, rohe Wurst,
Steaks, usw.. Bevor sie diese arten von Speisen kochen
bitte kontaktieren sie die für Heizung, Lüftung und
Klimatisierung zuständigen örtlichen Behörden
um auskunft bezüglich der lokalen Vorschriften zu
erhalten.
um eine kontinuierliche Einhaltung der Vorschriften
zu sichern, müssen dauernde saubere und hygienische
Bedingungen um den Ofen bestehen.
anmerkung: In keinem Falle ist der Hersteller haftbar
für Schäden oder Verletzungen, die das resultat einer
unvorschriftsmäessigen Installierung bezüglich der oben
genannten Vorschriften und gesetzlichen regulierungen
sind. Eine nichteinhaltung dieser Vorschriften kann zu
einer einstweiligen unterlassungsanordnung des zustän-
digen gesundheitsamtes führen bis die unzulässigen
Bedingungen behoben sind.
ofenmontage
ofenmontage
1. Das Verpackungsmaterial behutsam vom Ofenrost
entfernen.
2. Die Ofenkammertür öffnen.
3. Das Verpackungsmaterial aus dem Ofeninneren
entfernen.
4. Den Ofenrost in den Ofen einsetzen.