Kompernass KH1135-01/08-V2 - Handbuch (Seite 25)

- 23 -
Inlagd pumpa
2 kg pumpa
1/2 l ättika
1 l vatten
1/4 l vinäger
1 kg socker
saft och skal från 1 citron
en bit ingefära
(färsk, skivad)
en kanelstång
några kryddnejlikor
Tillagning
Dela pumpan och ta bort det lösa inkråmet med frö-
na i mitten. Skala och skär upp pumpaköttet i små
tärningar. Väg och skölj pumpatärningarna. Lägg
dem i en skål och häll utspädd ättika (1/2 liter ätti-
ka och 1 liter vatten till 2 kilo pumpa) över dem. Låt
pumpatärningarna stå och dra i 12 timmar i ättiks-
vattnet. Häll av vätskan nästa dag och låt pumpatär-
ningarna rinna av ordentligt.
Koka lagen av:
1/4 liter vinäger 1 kilo socker, saft och skal av 1 ci-
tron, 1 bit skivad, färsk ingefära (eller 1/2 tesked
torkad och malen
ingefära), 1 kanelstång, några kryddnejlikor (ca en
matsked, alternativt malen kryddnejlika).
Koka upp lagen och låt pumpatärningarna koka i
den tills de blir blanka och genomskinliga.
Fyll pumpatärningarna på glasburkar. Låt lagen
koka upp en gång till och sedan koka ihop tills den
tjocknar. Häll den över pumpatärningarna och förs-
lut burkarna. Burkarna får bara fyllas till en tredje-
del!
Låt burkarna stå i konserveringsmaskinen i ca 30
minuter i 90°C.
Rårörd jordgubbssylt
Rensa och skölj jordgubbarna. Strö gelésocker 1:1
över jordgubbarna (1 kg socker till 1 kg jordgub-
bar). Låt stå och dra över natten och rör om.
Fyll jordgubbssylten på glasburkar (bara till 2/3)
och förslut dem ordentligt.
Låt burkarna stå i konserveringsmaskinen i ca 25
minuter i 80°C.
Kassering
Apparaten får absolut inte kastas bland
hushållssoporna. Den här produkten
faller under bestämmelserna i EU-
direktiv 2002/96/EG.
Lämna in den till ett företag som har tillstånd att ta
hand om den här typen av uttjänta apparater eller
till din kommunala avfallsanläggning.
Följ gällande föreskrifter.
Kontakta din avfallsanläggning om du har några
frågor.
Lämna in allt förpackningsmaterial till
miljövänlig återvinning.
IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 23