Kompernass KH1135-01/08-V2 - Handbuch (Seite 40)

- 38 -
Rengjør syltegitteret 8 i mildt såpevann og skyll det
godt i rent vann.
Rengjøring av tappekranen
For å rengjøre tappekranen 4 grundig, kan du skru
av tappespaken 3 .
• Skru av tappespaken 3 .
• Legg tappespaken 3 i mildt såpevann og beveg
den fram og tilbake.
• Skyll den med rent vann.
• La såpevannet renne gjennom for å rengjøre tap-
pekranen 4 . Ved gjenstridige forurensninger
kan du gjøre rent inni tappekranen 4 med en
piperenser.
• La det deretter renne rent vann gjennom tappe-
kranen 4 .
• Skru tappespaken 3 på tappekranen igjen.
Avkalking
Kalkavleiringer i bunnen av apparatet fører til effekt-
tap og påvirker apparatets levetid.
Apparatet må avkalkes så snart du ser kalkavleirin-
ger.
• Bruk et kurant avkalkingsmiddel. Gå fram slik det
er beskrevet i avkalkingsmiddelets bruksanvisning.
• Rengjør apparatet med mye rent vann etter av-
kalking.
Oppbevaring
Vikle strømledningen opp rundt ledningsoppviklin-
gen
5 og stikk støpselet i støpselholderen midt på
bunnen av apparatet.
Oppbevar syltegryten på et tørt sted.
Resepter
Grov leverpølse
2 kg svinebuk med svor
500 g svinelever
500 g løk
100 g smult
2 TL knust piment
1 EL timian og majoran, tørket
1 TS hvit pepper
1 SS salt
Tilberedning
Kok svinebuken i 1,5 timer i saltvann og la den i det
for å kjøle ned. Deretter kverner du den gjennom en
middels grov kjøttkvernskive. Kvern leveren gjennom
en fin hullskive.
Kutt løken i terninger og stek den i smulten. Tilføy da
kjøttet, leveren, kryderet og 1/4 liter av svinebuk-
buljongen og rør alt kraftig. Fyll massen med en
gang inn i glass du har forberedt. Fyll kun 1/3 av
glasset!
Kok glasene omtrent 2 timer ved omtrent 98°C.
Denne resepten kan du variere på forskjellig måter:
Tilføy for eksempel forksjellige urter, hvitløk eller
skinketerninger.
IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 38