Kompernass KH1135-01/08-V2 - Handbuch (Seite 32)

- 30 -
Rengør henkogningsgitteret 8 i mildt sæbevand, og
skyl det af med rent vand.
Rengøring af tappehanen
For at rengøre tappehanen 4 grundigt kan du
skrue tappehåndtaget 3 af.
• Skru tappehåndtaget 3 af.
• Læg tappehåndtaget 3 i mildt sæbevand, og
bevæg det lidt frem og tilbage.
• Skyl det af med rent vand.
• Lad mildt sæbevand løbe igennem for at rengøre
tappehanen 4 . Hvis snavset sidder meget fast,
kan du rengøre det indvendige af tappehanen 4
med en piberenser.
• Lad derefter rent vand løbe gennem tappe-
hanen 4 .
• Skru tappehåndtaget 3 på tappehanen igen.
Afkalkning
Kalkaflejringer på bunden af elgryden fører til
energitab og forkorter elgrydens levetid.
Afkalk elgryden, så snart der er tegn på kalkaflejringer.
• Brug et almindeligt afkalkningsmiddel. Gå frem
som angivet i afkalkningsmidlets vejledning.
• Rengør elgryden med rent vand efter afkalkning.
Opbevaring
Vikl ledningen omkring ledningsopviklingen 5 , og
sæt stikket ind i stikholderen i midten af elgrydens
bund.
Opbevar elgryden på et tørt sted.
Opskrifter
Grov leverpølse
2 kg flæskesteg med svær
500 g svinelever
500 g løg
100 g svinefedt
2 tsk stødt allehånde
1 spsk timian og merian, tørret
1 tsk hvid peber
1 spsk salt
Tilberedning
Kog flæskestegen 1,5 timer i saltvand, og lad den
afkøle deri. Derefter køres den gennem kødhakke-
rens mellemstore hulskive. Lad leveren passere gen-
nem en fin hulskive.
Skær løgene i terninger, og damp dem i fedt, til de
er gennemsigtige. Tilsæt kød, lever, krydderier og
1/4 af flæskestegssuppen, og rør det godt igen-
nem. Fyld straks massen i forberedte glas. Fyld kun
glasset 1/3 op!
Henkog glassene i ca. 2 timer ved ca. 98°C.
Denne opskrift kan ændres på mange måder: Tilsæt
for eksempel forskellige krydderurter, hvidløg eller
skinketerninger.
IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 30