Kompernass KH1135-01/08-V2 - Handbuch (Seite 41)

- 39 -
Gresskar søtsur
2 kg gresskar
1/2 l eddig
1 l vann
1/4 l eddik
1 kg sukker
Saft og skall av en sitron
En ingefærrot
(fersk ingefær som kuttes i skiver)
En stang kanel
Noen nelliker
Tilberedning
Halver gresskaret og ta ut margen. Skrell gresskaret
og kutt det i små terninger. Vei gresskarterningene
og vask dem. Hell fortynnet eddik over dem i en
bolle (for 2 kilo gresskar tar du 1/2 liter eddik og 1
liter vann). La gresskarterningene stå i væsken i 12
timer.Hell bort vannet en dag senere og la vannet
dråpe av terningene.
Lag en sjy av:
1/4 liter eddik, 1 kilo sukker, saften og skallet av 1
sitron, 1 stykke fersk ingefær kuttet i skive (rot) eller
1/2 teskje ingefærpulver, 1 stang kanel, noen nelli-
ker (omtrent 1 TS eller litt nellikpulver).
Kok opp sjyen og kok opp gresskarterningene.
Fyll gresskarterningene i sylteglass. Kok opp sjyen
en gang til og fortykk den da. Hell den over gress-
karterningene og lukk glassene. Glassene må kun
fylles 1/3!
La gresskaret småkoke ved 90°C i ca. 30 i en var-
memaskinen.
Jorbærsyltetøy
Ta av stilkene og vask jordbærene. Strø syltesukker
på dem 1:1 (1000 g jordbær sammen med 1000
g sukker). La dem trekke i en natt og rør dem da
gjennom.
Fyll jordbærene inn i sylteglassene (fyll kun på 2/3)
og lukk da sylteglassene godt.
La jordbærene småkoke ved 80°C i ca. 25 i en var-
memaskinen.
Deponering
Aldri kast apparatet sammen med vanlig
hverdagsavfall. Dette produktet er un-
derlagt direktivet 2002/96/EF om kas-
serte elektriske og elektroniske produk-
ter (EE-avfall).
Deponer apparatet hos en tillatt avfallsbedrift eller
hos den ansvarlige avfallsinstitusjonen.
Ta hensyn til de aktuelle gjeldende forskriftene.
I tvilstilfeller, kontakt det lokale renholdsverket.
Kildesorter all emballasje før du kaster den.
IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 39