Panasonic NNCS894S - Handbuch (Seite 72)

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Hinweise zum Auftauen
Die größte Schwierigkeit beim Auftauen im
Mikrowellengerät besteht darin, das Innere
aufzutauen, bevor das Äußere anfängt zu
garen. Aus diesem Grund hat Panasonic
die Auftaufunktion an Ihrem Gerät als
AUFTAUZYKLUS eingerichtet. Wählen Sie
einfach die Min.-Leistungsstufe 270 Watt
AUFTAUEN und stellen Sie die gewünschte
Zeit ein. Das Gerät unterteilt diese Zeit in 8
Phasen. Diese Phasen wechseln zwischen
Auftauzeit (insgesamt 4) und Ruhezeit
(insgesamt 4).
Während der Ruhephasen ist keine
Mikrowellenleistung im Gerät, auch wenn
das Licht eingeschaltet bleibt und sich der
Glasteller dreht. Durch die automatischen
Ruhezeiten wird ein gleichmäßigeres
Auftauergebnis gewährleistet, und bei
kleineren Teilen kann die übliche zusätzliche
Ruhezeit entfallen.
Tipps für das Auftauen
Prüfen Sie das Auftauergebnis mehrfach
während des Auftauens, auch wenn Sie die
automatischen Programme wählen. Beachten
Sie die Ruhezeiten.
Standzeit
Einzelne Nahrungsmittelportionen können
fast unverzüglich nach dem Auftauen gegart
werden. Es ist normal, daß größere Portionen
in der Mitte noch gefroren sind. Vor dem
Garen bitte mindestens eine Stunde
stehenlassen. Während dieser Standzeit
verteilt sich die Temperatur gleichmäßig und
das Nahrungsmittel wird durch Wärmeleitung
aufgetaut. Falls das Nahrungsmittel nicht
sofort weiterverarbeitet wird, sollten Sie
es im Kühlschrank aufbewahren. Niemals
aufgetaute Lebensmittel wieder einfrieren
bevor sie nicht gekocht wurden.
Braten und Geflügel
Vorzugsweise sollten Braten auf einen
umgedrehten Teller oder ein Kunststoffgestell
gelegt werden, so daß sie nicht im Saft
liegen. Es ist äußert wichtig, daß empfindliche
oder herausstehende Teile der Lebensmittel
mit kleinen Stücken Alufolie geschützt
werden, damit sie nicht garen. Es ist
ungefährlich, kleine Stücke Alufolie im
Gerät zu verwenden, vorausgesetzt sie
kommen mit den Garraumwänden nicht in
Kontakt.
Hackfleisch, gewürfelte Fleischstücke
oder Fsch
Da die Außenseite dieser Lebensmittel
schnell auftaut, ist es notwendig die Teile
während des Auftauvorgangs regelmäßig
auseinanderzubrechen und aufgetaute
Stücke aus der Mikrowelle zu entfernen.
Kleine Portionen / Fleischteile
Kleine Fleischteile wie Koteletts und
Hühnerteile müssen so schnell wie möglich
voneinander gelöst werden, damit sie
gleichmäßig auftauen. Fettreiche Stellen und
Enden tauen schneller auf. Platzieren Sie
diese daher nahe der Mitte des Drehtellers
oder decken Sie sie ab.
Brot
Damit die Mitte des Brotes richtig auftaut,
ist eine Ruhezeit von 5 bis 15 Minuten
erforderlich. Die Ruhezeit kann verkürzt
werden, wenn die Scheiben getrennt und
Brötchen/Brotlaibe halbiert werden.
Akustisches Signal
Während der automatischen
Auftauprogramme ertönen Signaltöne.
Diese erinnern daran, das Kochgut zu
prüfen, umzurühren, die Stücke zu trennen
oder kleinere Teile abzudecken. Wird dies
versäumt, könnten die Nahrungsmittel
ungleichmäßig auftauen.