Panasonic NNCS894S - Handbuch (Seite 77)

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Fleisch und Geflügel
(Garzeit für 500 g)
Da Fleisch beim Garen in der Mikrowelle nicht gebräunt wird, beziehen sich die angegebenen Garzeiten in
der Mikrowelle auf Fleisch, das vorher in einer Pfanne von allen Seiten angebraten wurde (Schwein, Kalb,
Lamm, Rind) oder das keine Bräunung erfordert (Geflügelfilets). Fleisch sollte nach der Hälfte der Garzeit
gewendet werden und muss nach dem Garen 5 bis 8 Minuten ruhen.
Fleischart
Nur
Mikrowelle
Garzeit
Kombifunktion (Ofen
vorgeheizt)
Garzeit (in Minuten)
Rind
- Rippenbraten (1,10)
- -
230 °C + GRILL 1
+ 100 W
11-13 min
(schwach durchgebraten)
- -
230 °C + GRILL 1
+ 300 W
10-12 min
(gut durchgebraten)
- Braten (1,3)
1000 W 7-9 min
230 °C + GRILL 1
+ 100 W
12-14 min (blutig)
1000 W 7-10 min
220 °C + GRILL 3
+ 300 W
10-12 min
(gut durchgebraten)
- Ragout (1,6,7) - - 170 °C + 100 W 1h-1h 10 min
Lamm
Keule oder Schulter
mit Knochen (1,3)
< 1200 g
1000 W
6-10 (rosa gebraten)
to 8-12
(gut durchgebraten)
230 °C + GRILL 1 +
300 W (1 & 3)
11-14 min (rosa gebraten)
13-16 min
(gut durchgebraten)
Lamm-Rollbraten
ohne Knochen (1,3)
1000 W 6-8 min
230 °C + GRILL 1
+ 300 W (1 & 3)
12-14 min (rosa gebraten)
to 14-18 min
(gut durchgebraten)
Ragout (1,6,7) - - 170 °C + 100 W 50-60 min
Kalb
- Braten (1) 600 W 8-9 min
230 °C + 440 W
(1 & 3)
20-22 min
- gefüllter Braten (1,3) - -
200 °C + GRILL 3
+ 440 W
21-22 min
- Ragout (1,6,7) - - 170 °C + 100 W 50-60 min
Schwein
- Schinkenbraten (1,3) 600 W 14-18 min
220 °C + 440 W
(1 & 3)
20-22 min
- Lendenbraten (1,3) 600 W 20-24 min
< 1 kg 220 °C +
440 W
20-22 min
> 1 kg 200 °C +
440 W
22-24 min
Ragout (1,6,7) - - 170 °C + 100 W 50-60 min
Hähnchen, Perlhuhn, Pute
- ganzer Geflügel-
braten (1,5)
- -
230 °C + GRILL 1
+ 440 W
12-14 min
(gut durchgebraten)
- Stücke (1,3) 1000 W 7-8 min GRILL 1 + 440 W
12-14 min + 2 min
GRILL 1
- Putenbraten ohne
Knochen (1 & 3)
- -
220 °C + GRILL 1
+ 440 W
15 min
- Putenkeule (1 & 3) - -
230 °C +
GRILL 1 + 440 W
12-15 min
(1) Nach halber Aufwärmzeit wenden oder umrühren. (2) Verteilen; hitzebeständiges Gefäß in der oberen Einschubposition.
(3) Verteilen; hitzebeständiges Gefäß in der unteren Einschubposition. (4) Verteilen; in die obere Einschubposition bringen,
entweder direkt oder auf Backpapier oder auf einem Silikonbackblech. (5) Verteilen; in die untere Einschubposition bringen,
entweder direkt oder auf Backpapier oder auf einem Silikonbackblech. (6) Mikrowellensicherer Behälter auf dem Boden des
Geräts (7) Abdecken (8) Auf ein mikrowellengeeignetes, hitzebeständiges Gefäß auf den Drahtrost legen. (9) Direkt auf den
Drahtrost legen, für kleinere Stücke Backpapier auf den Drahtrost legen. (10) In die mittlere Einschubposition bringen.