11 heißluft mit dampf – AEG BP5013021M Benutzerhandbuch
Seite 68
GEMÜSE
GERICHT
Einschubebene
Temperatur
[°C]
Dauer [Std]
1 Ebene
2 Ebenen
Bohnen
3
1/4
60-70
6-8
Paprika
3
1/4
60-70
5-6
Suppengemü-
se
3
1/4
60-70
5-6
Pilze
3
1/4
50-60
6-8
Kräuter
3
1/4
40-50
2-3
OBST
GERICHT
Einschubebene
Temperatur
[°C]
Dauer [Std]
1 Ebene
2 Ebenen
Pflaumen
3
1/4
60-70
8-10
Aprikosen
3
1/4
60-70
8-10
Apfelscheiben
3
1/4
60-70
6-8
Birnen
3
1/4
60-70
6-9
9.11 Heißluft mit Dampf
KUCHEN UND GEBÄCK
GERICHT
Einschub-
ebene
Tempera-
tur [°C]
Garzeit
[Min.]
Raum für Notizen
Apfelkuchen
2
160
60 - 80
Kuchenform (20 cm)
1)
Obsttörtchen
2
175
30 - 40
Kuchenform (26 cm)
Früchtebrot
2
160
80 - 90
Kuchenform (26 cm)
Biskuit
2
160
35 - 45
Kuchenform (26 cm)
Panettone
2
150 -160
70 - 100
Kuchenform (20 cm)
1)
Rosinenkuchen
2
160
40 - 50
Brotform
1)
Kleingebäck
3 (2 und 4)
150 -160
25 - 30
Backblech
Plätzchen
3 (2 und 4)
150
20 - 35
Backblech
Hefegebäck
2
180 - 200
12 - 20
Backblech
1)
Brioches
3 (2 und 4)
180
15 - 20
Backblech
1)
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
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