Gastroback 40965 Design Food Processor Advanced - Handbuch (Seite 39)

Bereiten Sie das Gerät wie in der Anleitung “Mit dem regulären Arbeitsbehälter
arbeiten” Punkt 1 bis 4 vor. Setzen Sie wie in der Anleitung beschrieben das Universal-
Edelstahlmesser ein. Geben Sie alle Zutaten für die Crepes in den Arbeitsbehälter und
verarbeiten Sie die Zutaten bis diese gut vermengt sind. Nehmen Sie das Universal-
Edelstahlmesser aus dem Arbeitsbehälter und gießen Sie den Crepeteig in einen
Messbecher. Stellen Sie den Teig für 15 Minuten kühl. Geben Sie ca 3 Esslöffel vom Teig
in eine gefettete heisse Pfanne und backen Sie den Crepe, bis dieser auf beiden Seiten
goldgelb ist. Wiederholen Sie den Vorgang bis der Teig verbraucht ist. Servieren Sie die
Crepes mit Zitronensaft und Zucker.
Erdnussbutter Kekse
1/2 Tasse ungesalzene Erdnüsse
1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
1 Teelöffel Öl
125 g
Butter oder Margarine, Raumtemperatur
1 Esslöffel Zitronensaft
1/3 Tasse Zucker
1/3 Tasse brauner Zucker
1 1/2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backsoda oder Natrium
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie 2 Backbleche ein. Bereiten Sie das
Gerät wie in der Anleitung “Mit dem regulären Arbeitsbehälter arbeiten” Punkt 1 bis 4
vor. Setzen Sie wie in der Anleitung beschrieben das Universal-Edelstahlmesser ein.
Verarbeiten Sie die Erdnüsse, Öl und Zitronenschale für 5-10 Sekunden. Geben Sie die
Butter oder Margarine, Zitronensaft und Zucker hinzu und verarbeiten Sie die Zutaten
für weitere 10 Sekunden. Geben Sie das Mehl und das Backsoda zum Teig und
verarbeiten Sie die Zutaten für ca. 5-10 Sekunden, bis die Zutaten gut vermengt sind.
Nehmen Sie das Universal-Edelstahlmesser aus dem Arbeitsbehälter und formen Sie
kleine Teigkugeln aus dem Teig. Geben Sie die Teigkugeln auf die Backbleche und drücken
Sie die Teigkugeln mit einer Gabel ein bisschen an. Legen Sie die Teigkugeln nicht zu
dicht, da diese noch aufgehen und sonst zusammenkleben. Backen Sie die Kekse für ca.
15-18 Minuten und lassen Sie die Kekse auf dem Backblech im Anschluss abkühlen.
Chocolate Chip Cookies
125 g
Butter oder Margarine, Raumtemperatur
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Zucker
1/2 Teelöffel Vanillezucker
1 Ei
1 3/4 Tassen Mehl mit einem Teelöffel Backpulver gemischt
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse
Schokoladenplätzchen
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40965_DesignFoodprozessorAdvanced_manual_German.qxp 29.01.2008 12:28 Seite 39