Gastroback 40965 Design Food Processor Advanced - Handbuch (Seite 40)

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie 2 Backbleche ein. Bereiten Sie das
Gerät wie in der Anleitung “Mit dem regulären Arbeitsbehälter arbeiten” Punkt 1 bis 4
vor. Setzen Sie wie in der Anleitung beschrieben das Universal-Edelstahlmesser ein.
Verarbeiten Sie die Butter oder Margarine, Zucker und Vanillezucker bis diese gut vermengt
sind. Schalten Sie den Motor aus, nehmen Sie den Deckel vom Arbeitsbehälter, schieben
Sie den Teig mit dem Gummischaber nach unten und geben Sie das Ei hinzu.
Verarbeiten Sie die Zutaten für weitere 5 Sekunden. Schalten Sie den Motor aus,
nehmen Sie den Deckel vom Arbeitsbehälter und schieben Sie den Teig mit dem
Gummischaber nach unten. Verrühren Sie die Zutaten mit geschlossenem Deckel erneut
so lange, bis der Teig glatt verrührt ist. Geben Sie das Salz und das Mehl in den Teig
und verrühren Sie den Teig solange, bis der Teig geschmeidig ist. Zum Schluss geben sie
die Schokoladenplätzchen in den Teig und rühren diese nur kurz unter den Teig.
Nehmen Sie das Universal-Edelstahlmesser aus dem Arbeitsbehälter und formen Sie mit
Hilfe eines Esslöffels kleine Teigkugeln aus dem Teig. Geben Sie die Teigkugeln auf die
Backbleche. Legen Sie die Teigkugeln nicht zu dicht, da diese noch aufgehen und sonst
zusammenkleben. Backen Sie die Kekse für ca. 15 Minuten und lassen Sie die Kekse
auf dem Backblech im Anschluss abkühlen.
Nussige Fruchtriegel
Boden
3/4 Tasse Mehl
1/2 Tasse Mehl mit einem Teelöffel Backpulver gemischt
90 g
Butter oder Margarine, Raumtemperatur
1 Esslöffel Zucker
1 Ei
1 Esslöffel Milch
1/3 Tasse Aprikosenmarmelade
Belag
100 g
getrocknete Aprikosen
1 Ei
1/3 Tasse Zucker
1/3 Tasse Kokusnussflocken
1 Tasse
ungesalzene Erdnüsse
Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und fetten Sie ein Auflaufform ein.
Bereiten Sie das Gerät wie in der Anleitung “Mit dem regulären Arbeitsbehälter
arbeiten” Punkt 1 bis 4 vor. Setzen Sie wie in der Anleitung beschrieben das Universal-
Edelstahlmesser ein. Verarbeiten Sie die Butter oder Margarine und das Mehl bis die Zutaten
vermengt sind. Geben Sie Zucker, Ei und Milch dazu und vermengen Sie die Zutaten.
Nehmen Sie das Universal-Edelstahlmesser aus dem Arbeitsbehälter und geben Sie den
Teig in die vorbereitete Auflaufform. Streichen Sie die Aprikosenmarmelade gleichmäßig
über den Teigboden. Für den Belag bereiten Sie das Gerät wie in der Anleitung “Mit
dem regulären Arbeitsbehälter arbeiten” Punkt 1 bis 4 vor. Setzen Sie wie in der
Anleitung beschrieben das Universal-Edelstahlmesser ein. Verarbeiten Sie die getrockneten
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40965_DesignFoodprozessorAdvanced_manual_German.qxp 29.01.2008 12:28 Seite 40