MCZ Arcos 100 - Handbuch (Seite 40)

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7.1
WIE MAN DEN
BACKOFEN STARTET
7.1.1
Sicher stellen, dass die internen/ex-
ternen Schutzvorkehrungen und das
Zubehör montiert wurden.
7.1.2
Die STEUERUNG DES RAUCHVEN-
TILS (1) auf “offen” stellen.
Die STEUERUNG DES DAMPFVEN-
TILS (4) auf “geschlossen» stellen.
7.1.3
Die TÜR der BRENNKAMMER (B)
öffnen,
hinten trockenes und klein
gehacktes Holz einlegen.
GEFAHR! Zum Zünden oder Neuan-
zünden keinen Alkohol oder Benzin
benutzen!
Nur Zünder benutzen, die der Norm
EN1860-3 entsprechen.
7.1.4
Die Tür schließen und
nachsehen, ob
die BEDIENUNG
VERBRENNUNGSLUFT (10) auf
offen steht.
7.1.5
In der Gartabelle (7.2.2) nachsehen
und auf die erforderlich
Betriebstemperatur gehen, diese
Temperatur für etwa 30 Minuten
beibehalten, danach ist der Backofen
PREMIUM--ARCOS zum Garen bereit.
7.1
COMMENT METTRE EN
MARCHE LE FOUR
7.1.1
S’assurer que toutes les protections
et les accessoires internes et
externes, sont montés.
7.1.2
Positionner le CONTRÔLE CLAPET
DE FUMÉE (1) sur “ouvert”.
Positionner le CONTRÔLE CLAPET
DE VAPEUR (4) sur “fermé”.
7.1.3
Ouvrir la PORTE de la CHAMBRE
DE COMBUSTION (B) ;
placer au fond de celle-ci le bois sec
et de petite taille.
DANGER ! Ne pas utiliser d’alcool
ou d’essence pour allumer ou
réactiver le four !
Utiliser uniquement des allumeurs
conformes à la EN1860-3
7.1.4
Fermer la porte et
s’assurer que la
COMMANDE AIR COMBUSTION
(10) est sur ouvert.
7.1.5
Atteindre la température de
fonctionnement souhaitée en
consultant le Tableau indicatif de
cuisson (7.2.2), maintenir cette
température pendant environ 30
minutes, ensuite, le Four PREMIUM--
ARCOS est prêt pour cuire.
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