Braun MR 5000 FS - Handbuch (Seite 34)

35
sekund, aby wytworzyç optymalne
warunki pró˝ni.
5. Aby usunàç pró˝ni´, wystarczy otworzyç
pokrywk´ zaworu. Po jej otwarciu,
us∏yszysz charakterystyczny odg∏os,
Êwiadczàcy o Êwie˝oÊci przechowywa-
nych produktów, a wskaênik poziomu
pró˝ni podniesie si´.
6. Aby zdjàç pompk´ z mechanizmu silnika,
naciÊnij przyciski zwalniajàce blokad´ (C)
i wyciàg (MR 5550) lub obróç (MR 4050)
pompk´.
Uwagi:
•
JeÊli wkrótce po odessaniu powietrza z
pojemnika oka˝e si´, ˝e nie utrzyma∏ on
pró˝ni, co jest ma∏o prawdopodobne,
sprawdê, czy wszystkie cz´Êci sà czyste.
• Pojemnik nale˝y nape∏niaç tak, aby do
jego brzegu zosta∏o co najmniej 10 mm.
W przypadku przechowywania ˝ywnoÊci
w zamra˝arce, upewnij si´, czy du˝e
pojemniki zosta∏y nape∏nione tak, aby do
ich brzegów zosta∏o co najmniej 20 mm.
• Zanim wstawisz pojemnik do piekarnika
lub mikrofalówki, nie zapomnij zdjàç
zarówno pokrywki (G), jak i tacki (N).
• Tacka (N) ma chroniç ˝ywnoÊç przed
p∏ynami wydzielanymi w czasie prze-
chowywania. P∏yny b´dà zbieraç si´ pod
tackà, dzi´ki czemu nie b´dà mia∏y
kontaktu z ˝ywnoÊcià.
• Surowe mi´so ciemnieje w warunkach
pró˝ni. Po kilku minutach kontaktu z
tlenem mi´so cz´Êciowo odzyska swój
naturalny kolor. Poniewa˝ jest to normalny
proces, w ˝aden sposób nie wp∏ywa to na
jakoÊç ˝ywnoÊci.
• W czasie przechowywania poziom pró˝ni
w pojemniku mo˝na uznaç za odpowiedni
tak d∏ugo, jak d∏ugo wskaênik pozostaje na
równi z powierzchnià pokrywki zaworu.
Co zrobiç, jeÊli nie mo˝esz
wytworzyç pró˝ni w pojemniku?
• Sprawdê, czy wszystkie cz´Êci sà czyste.
Szczególnie elementy uszczelniajàce
(uszczelka pokrywki i zaworu) oraz
pokrywka nie mogà byç zabrudzone
py∏em, kurzem czy drobnymi resztkami
˝ywnoÊci. Op∏ucz je pod bie˝àcà wodà i
poczekaj, a˝ same wyschnà.
• JeÊli wszystkie cz´Êci sà czyste i nadal nie
mo˝esz uzyskaç pró˝ni, naciÊnij mocno
pokrywk´ (G) i sprawdê, czy jest dok∏adnie
zamkni´ta.
• Dzi´ki systemowi zabezpieczajàcemu w
os∏onie pompki pró˝niowej, pompka
zadzia∏a tylko wtedy, jeÊli zostanie
umieszczona w z∏àczce.
Zalety zestawu pró˝niowego
Braun
(potwierdzone przez niemiecki instytut
Fraunhofer Institute)
Dane dotyczà przechowywania w lodówce w
temp. od –1 do +7 °C
I. Âwie˝a ˝ywnoÊç pozostaje d∏u˝ej Êwie˝a.
II. Znaczàcà zaletà zestawu pró˝niowego
jest to, ˝e smak i Êwie˝oÊç Twojej
˝ywnoÊci lub przyrzàdzonych potraw
mo˝na szczelnie zatrzymaç wewnàtrz
pojemnika, zachowujàc jego obecnà
konsystencj´ a zw∏aszcza walory
smakowe nawet tak d∏ugo, jak podano to
poni˝ej.
Potrawy przygotowane w piekarniku
(np.: lasagna)
15 dni*
Chleb bia∏y/razowy 5 dni
Ciemny chleb 7 dni
Sery 10–14 dni
W´dliny 7 dni
III. Po szeÊciu dniach w warunkach pró˝nio-
wych, zawartoÊç witaminy C zostaje
zachowana w 100 proc. Bez przechowy-
wania pró˝niowego zachowuje si´ jedynie
do 65 proc. witaminy.
Czyszczenie
Przed pierwszym u˝yciem zestawu
pró˝niowego Braun dok∏adnie op∏ucz
wszystkie cz´Êci.
Mechanizm silnika (A) i pompk´ pró˝niowà
(D) mo˝na czyÊciç wy∏àcznie wilgotnà
Êciereczkà. Mechanizmu silnika ani pompki
pró˝niowej nie nale˝y czyÊciç pod bie˝àcà
wodà ani zanurzaç w wodzie. Wszystkie
pozosta∏e cz´Êci mo˝na myç w zmywarce.
Zdejmij pokrywk´ zaworu (H), uszczelk´
pokrywki (M) i uszczelk´ zaworu (L), aby
umyç je oddzielnie w zmywarce lub op∏ucz
pod bie˝àcà wodà i zostaw, a˝ same
wyschnà. Aby ca∏kowicie zdjàç pokrywk´
zaworu, unieÊ jà i wyciàgnij.
Pami´taj, aby w zmywarce nie u˝ywaç zbyt
du˝ej iloÊci Êrodka do zmywania ani prepa-
ratu do usuwania kamienia.
* Aby uzyskaç tak d∏ugi czas przechowywania,
pami´taj, aby: dobrze podgrzaç potraw´ w
piekarniku, odczekaj, a˝ ostygnie poni˝ej temp. 40 °C
i zamknij pró˝niowo niczego do niej nie dodajàc, ani
niczego nie odejmujàc.
Przechowywanie Standardowe
(dni)
Pró˝niowe
(dni)
Âwie˝e pokrojone
warzywa, (np.:
papryka, cukinia) 6 10-12
Âwie˝e owoce
(np.: sa∏atka
owocowa) 3 10
Dipy (np.
guacamole) 0 2
Kruche produkty
(np.: chipsy z
tortilli / ziemnia-
czane) 3 30
= przechowywanie pró˝niowe
100%
65%
= przechowywanie normalne
ZawartoÊç witaminy C
po 6 dniach
4162355_DaVinci Seite 35 Mittwoch, 29. November 2006 3:14 15