Braun MR 5000 FS - Handbuch (Seite 40)

41
• Pred pouÏitím zásobníkov v rúre na
peãenie alebo v mikrovlnnej rúre sa
presvedãite, ãi ste z nich zloÏili vieãko (G),
ako aj podloÏku (N).
• PodloÏka (N) je skon‰truovaná tak, aby
poãas skladovania chránila pokrm pred
prípadnou vytekajúcou tekutinou. Tekutiny
steãú pod podloÏku a tak sa zabraÀuje
ich kontaktu s pokrmom.
• Surové mäso v podmienkach vákua
stmavne. Po niekoºk˘ch minútach
kontaktu so vzduchom znova ãiastoãne
získa prirodzenú farbu. Je to normálny
proces, ktor˘ nijako neovplyvÀuje kvalitu
potraviny.
• Poãas skladovania sú podmienky vákua
dostatoãné dovtedy, k˘m je indikátor
vákua v jednej línii s povrchom vieãka
ventilu.
V prípade, Ïe sa vákuum nedá
vytvoriÈ
• Skontrolujte, ãi sú v‰etky ãasti ãisté.
Tesniace ãasti (vieãko ventilu a tesnenie)
a obzvlá‰È vieãko musia byÈ dokonale
ãisté, bez prachu, neãistôt alebo ãiasto-
ãiek potravín. Opláchnite ich pod vodou a
nechajte ich vyschnúÈ na vzduchu.
• Ak sú v‰etky ãasti ãisté a vákuum stále nie
je moÏné vytvoriÈ, silno zatlaãte na vieãko
(G), aby bolo dokonale uzavreté.
• Vìaka ochranného systému v kryte
pumpy pracuje vákuová pumpa len vtedy,
ak je vloÏená do prepojky.
V˘hody systému Braun Fresh
(overené Fraunhofer Institute, Nemecko)
Pri skladovaní v chladniãke: pri teplote
–1 °C aÏ +7 °C
I. âerstvé potraviny zostanú ãerstvé dlh‰í
ãas.
II. V˘znamnou prednosÈou tohto systému je,
Ïe sa vo vzduchotesnom zásobníku
uchová chuÈ a ãerstvosÈ potravín alebo
uvaren˘ch pokrmov, ich ‰truktúra a hlavne
chuÈ, a to po cel˘ ãas uveden˘ v prehºade
niωie.
Pokrmy pripravené v rúre 15 dní*
(napr. lasagne)
Biely chlieb
5 dní
Tmav˘ chlieb 7 dní
Syr 10-14 dní
Studen˘ mäsov˘ nárez 7 dní
* Pre dosiahnutie takéhoto ãasu uchovávania pokrmov
postupujte následovn˘m spôsobom: Pokrm dobre
ohrejte v rúre, nechajte ho vychladnúÈ na menej neÏ
40 °C a bez akéhokoºvek ìal‰ieho pridávania alebo
odoberania ho môÏete uskladniÈ vo vákuu.
III. Po 6 dÀoch v podmienkach vákua zostane
uchovan˘ch 100% obsahu vitamínu C.
Bez skladovania vo vákuu sa zachová len
65% jeho obsahu.
âistenie
Pred prv˘m pouÏitím systému Braun Fresh
dôkladne oãistite v‰etky jeho ãasti.
Motorovú ãasÈ (A) a vákuovú pumpu (D)
ãistite len navlhãenou handriãkou. Motorovú
ãasÈ a vákuovú pumpu nikdy neum˘vajte pod
teãúcou vodou, ani ich do vody neponárajte.
V‰etky ostatné diely môÏete um˘vaÈ v
um˘vaãke riadu. ZloÏte vieãko ventilu (H),
vieãko tesnenia (M) a tesnenie ventilu (L)
a tieto ãasti môÏete individuálne um˘vaÈ v
um˘vaãke riadu alebo ich opláchnuÈ pod
teãúcou vodou a nechaÈ ich vyschnúÈ na
vzduchu. Aby ste vieãko ventilu (H) zloÏili
úplne, podvihnite ho a vytiahnite ho von.
Dbajte na to, aby ste v um˘vaãke riadu
nepouÏívali nadmerné mnoÏstvo ãistiaceho
alebo odvápÀovacieho prostriedku.
Zásobníky FreshWare
Stohovateºné zásobníky FreshWare sú
vyrobené z tvrdeného borokremiãitého skla
a sú vhodné na pouÏitie v mikrovlnnej rúre,
rúre na peãenie, mrazniãke a um˘vaãke
riadu. MôÏete ich preto pouÏívaÈ na uchová-
vanie potravín, ich ohrev aj servírovanie.
K dispozícii sú nasledujúce rozmery
zásobníkov FreshWare:
•
3,1 l obdæÏnikov˘ zásobník: ideálny na
prípravu pokrmov pre va‰u rodinu
a priateºov. MôÏete ho pouÏívaÈ ako
servírovaciu misu a na skladovanie
väã‰ieho mnoÏstva potravín.
• 0,9 l obdæÏnikov˘ zásobník: ideálny pre
men‰ie mnoÏstvá potravín,na skladovanie
ich zvy‰kov a tieÏ studeného nárezu a
tvrdého syra.
• 1,2 l okrúhly zásobník: ideálny na
skladovanie such˘ch potravín, ako sú
m¸sli, múka, cornflakes, su‰ienky, su‰ené
ovocie a pod.
• 0,6 l okrúhly zásobník: ideálny na
skladovanie potravín, ako sú korenie,
omáãky, su‰ienky, su‰ené ovocie a pod.
Kompletn˘ sortiment produktov FreshWare si
môÏete zakúpiÈ u v‰etk˘ch kvalitn˘ch predaj-
cov produktov Braun alebo v servisn˘ch
strediskách Braun (nie sú dostupné vo v‰et-
k˘ch krajinách).
Právo na zmeny vyhradené.
Po skonãení Ïivotnosti neodhadzujte
zariadenie do beÏného domového
odpadu. Zariadenie odovzdajte do
servisného strediska Braun alebo na
príslu‰nom zbernom mieste zriadenom podºa
miestnych predpisov a noriem.
Skladované
potraviny ·tandardne
(dni)
Vákuum
(dni)
âerstvá zelenina,
plátky (napr.
paprika, dyÀa) 6 10-12
âerstvé ovocie
(napr. ovocn˘ ‰alát) 3 10
Omáãky
(napr. guacamole) 0 2
Chrumkavé
potraviny
(napr. tortilla/
zemiakové
lupienky) 3 30
= skladovanie vo vákuu
100%
65%
= ‰tandardné skladovanie
Obsah vitamínu C
po 6 dÀoch
4162355_DaVinci Seite 41 Mittwoch, 29. November 2006 3:14 15