AEG MCD1763E-M - Handbuch (Seite 104)

104 Recetas
Filete de pescado con salsa de queso
1. Lavar el pescado, secar con pequeños golpecitos y
rociar con zumo de limón. Sazonar.
2. Engrasar la fuente. Añadir la cebolla picada, cubrir y
cocinar.
aprox. 2 min. 800 W
3. Espolvorear la harina sobre las cebollas y el vino
blanco y mezclar.
4. Untar la fuente ovalada y poner los filetes. Verter la
salsa sobre los filetes y esparcir el queso por encima.
Poner en el rejilla y cocinar.
16-19 min. 560 W
4-5 min. Dual Grill (400 W)
Después de cocinar, dejar reposar durante 2 min.
aprox.
Utensilios Fuente con tapa (volumen: 1 l)
Fuente ovalada poco profunda
para gratinar (aprox. 25 cm de largo)
600 g filetes de pescado
2 CuSop de zumo de limón
sal
10 g de mantequilla o margarina
50 g cebolla, bien picada
20 g de harina
100 ml de vino blanco
1 Cdta. de aceite vegetal para untar la fuente
100 g de queso suizo rallado
2 CuSop de perejil picado
Gambas con chilli
1. Lavar las gambas y quitar las cáscaras y las colas.
Cortar las gambas en 2 ó 3 piezas. Aplicar un corte a
cada pieza para que no se contraigan durante la
cocción. Colocar las gambas en una fuente y
rociarlas con vino blanco, tapar y escabecharlas.
2. Sacar las gambas del vino y espolvorearlas con la
fécula.
3. Poner el aceite, el puerro, los pimientos y las tajadas
de jengibre en la fuente, tapar y calentar. unos.
2 min. 800 W
4. Agregar las gambas, condimentar con salsa de soja,
azúcar y vinagre, remover y cocer con la tapa
puesta.
3-5 min. 800 W
Terminada la cocción, hacer reposar las gambas unos
aprox. 2 minutos.
Utensilios Fuente con tapa (volumen: 1 l)
Fuente con tapa (volumen: 2 l)
240 g gambas, sin cáscara
50 ml de vino blanco
200 g puerros pequeños
2 pimientos picantes
20 g de jenjibre
1 CuSop de fécula
2 CuSop de aceite vegetal
1 1 /
2
CuSop de salsa des oja
1 CuSop de azúcar
1 CuSop de vinagre
Patatas rellenas
1. Poner las patatas en la fuente, agregar el agua y
cocer con la tapa puesta.
8-10 min. 800 W
Dejar enfriarlas.
2. Partir las patatas por la mitad y ahuecar estas
mitades cuidadosamente. Cortar el jamón en dados
finos. Preparar removiendo una pasta de la masa de
patatas, el jamón , la cebolla, la leche y el queso
parmesano. Condimentar con sal y pimienta.
3. Rellenar las mitades de las patatas con la pasta
anterior, adornar con el queso suizo, poner las
mitades en el plato y cocer.
4 - 6 min. 800 W
Terminada la cocción, hacer reposar las patatas unos
2 minutos.
Utensilios Fuente con tapa (volumen: 1 l)
Plato porcelana
4 patatas de tamaño mediano (400 g)
100 ml de agua
60 g de jamón
25 g cebolla bien picada
75-100 ml de leche
20 g de queso parmesano rallado
sal, pimienta
20 g de queso suizo rallad