AEG MCD1763E-M - Handbuch (Seite 140)

140 Recept
Fylld skinka
1. Blanda spenaten med osten och färskosten, och
krydda efter smak.
2. Lägg en matsked med fyllning på varje skinkskiva
och rulla ihop dem. Fäst skinkan med en trästicka.
3. Gör en béchamelsås: häll vattnet och grädden i
en skål och värm upp.
3-4 min. 800 W
Blanda mjölet och smöret till en redning, tillsätt
redningen till vätskan och vispa tills den har lösts
upp. Täck över och tillaga tills såsen har tjocknat.
1 min. 800 W
Rör om och smaka av.
4. Häll såsen i den smorda formen, lägg de fyllda
skinkrullarna på såsen och tillaga under lock.
6-9 min. 800 W
5-7 min. Dual Grill (400 W)
Låt maten stå i cirka 5 minuter efter tillagningen.
Redskap Skål med lock (2 l)
låg oval suffléform (cirka 26
cm lång)
125 g bladspenat, med stjälkarna borttagna
125 g färskost, 20 % fettinnehåll
40 g Emmental ost, riven
peppar i paprika
6 skivor skivor kokt skinka (300 g)
125 ml vatten
125 ml grädde
20 g mjöl
20 g smör eller margarin
10 g smör eller margarin till att smörja
formen
Fiskfilé med ostsås
1. Skölj fisken, torka den torr och droppa över
citronsaft. Gnid in den med salt.
2. Smörj skålen. Lägg i den tärnade löken, täck
över och tillaga.
ca. 2 min. 800 W
3. Strö mjölet över löken och det vita vinet och
blanda.
4. Smörj gratängformen och lägg i fisken. Häll
såsen över fisken och strö över osten. Ställ
formen på det stället och tillaga.
16-19 min. 560 W
4-5 min. Dual Grill (400 W)
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter
tillagningen.
Redskap Skål med lock (1 l)
Låg, rund gratängform (ca 25 cm
lång)
600 g fiskfiléer
2 msk citronsaft
salt
10 g smör eller margarin
50 g lök, finhackad
20 g mjöl
100 ml vitt vin
1 tsk vegetabilisk olja till att smörja
formen
100 g Emmentalost, riven
2 msk persilja, hackad
Ratatouille
1. Lägg olivoljan och vitlöksklyftan i skålen.
Tillsätt de förberedda grönsakerna, men inte
kronärtskockshjärtana, och krydda med
peppar. Tillsätt kryddbuketten, täck över och
tillaga. Rör om en gång.
19-21 min. 800 W
Tillsätt kronärtskockshjärtana då fem minuter
återstår, och värm upp.
2. Krydda ratatouillen med salt och peppar efter
smak. Ta bort kryddbuketten före servering. Låt
ratatouillen stå i cirka två minuter efter
tillagningen.
Redskap Skål med lock (2 l)
5 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, pressad
50 g lök, skivad
250 g aubergine, tärnad
250 g zucchini, tärnad
200 g paprika, i stora tärningar
75 g fänkål, i stora tärningar
1 kryddbukett
200 g kronärtskockshjärtan på burk,
skurna i fyra delar
salt i peppar