AEG MCD1763E-M - Handbuch (Seite 138)

138
Sjötungsfiléer
1. Skölj fisken och klappa den torr. Ta bort
eventuella ben.
2. Skär citronen och tomaterna i tunna skivor.
3. Smörj ugnsformen med smör. Lägg fiskfiléerna i
formen och ringla över den vegetabiliska oljan.
4. Strö persilja över formen, lägg tomatskivorna
ovanpå och krydda. Lägg citronskivorna ovanpå
tomaterna och häll vitt vin över dem.
5. Lägg små smörklickar ovanpå citronen, täck över
och tillaga.
16-19 min. 800 W
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter tillagningen.
Redskap Låg, oval ugnsform med
plastfolie som tål mikrougn
(ca. 26 cm lång)
400 g sjötungsfiléer
1 hel citron
150 g tomater
10 g smör
1 msk vegetabilisk olja
1 msk
persilja, hackad
salt i peppar
4 msk vitt vin
20 g smör eller margarin
Recept
RECEPT
Samtliga recept i den här kokboken är beräknade för fyra portioner, om inget annat anges.
Anpassa recept för tillagning i mikrovågsugn
Om du vill anpassa dina favoritrecept för tillagning i mikrovågsugn, bör du observera
följande: Tillagningstiderna bör minskas med mellan en tredjedel och hälften av den
ursprungliga tiden. Följ de exempel som ges i recepten i den här kokboken. Livsmedel som
innehåller mycket vatten, såsom kött, fisk, fågel, grönsaker, frukt, grytor och soppor, lämpar
sig väl för tillagning i mikrovågsugn. Livsmedel som innehåller lite vatten, såsom mat på
uppläggningsfat, bör fuktas på ytan före uppvärmning eller tillagning. Den mängd vätska
som ska tillsättas till råa livsmedel, som ska bräseras, bör minskas till cirka två tredjedelar av
mängden i originalreceptet. Tillsätt mer vätska under tillagningen vid behov. Den mängd fett
som ska tillsättas kan minskas avsevärt. En liten mängd smör, margarin eller olja är tillräckligt
för att smaksätta maten. Av denna anledning är din mikrovågsugn ett utmärkt hjälpmedel
för att tillaga rätter med låg fetthalt, som en del av en diet.
Champignonsoppa
1. Lägg grönsakerna och buljongen i skålen, täck över
och tillaga.
8-9 min. 800 W
2. Blanda alla ingredienser i mixern.
3. Rör samman mjöl och smör till en smet, och rör ut
smeten i soppan. Krydda med salt och peppar, täck
över och tillaga. Rör om efter tillagningen.
4-6 min. 800 W
4. Blanda äggulorna med grädden och rör ner
blandningen i soppan, lite i taget. Värm upp
soppan en kort stund, men låt den inte koka!
1-2 min. 800 W
Låt maten stå i cirka 5 minuter efter tillagningen.
Redskap Skål med lock (2 l)
200 g svamp, skivad
50 g lök, finhackad
300 ml köttbuljong
300 ml grädde
25 g mjöl
25 g smör eller margarin
salt i peppar
1 ägg
150 g grädde