Sharp AX-1110INW Four à vapeur fonction micro-ondes - Handbuch (Seite 223)

CZ – 50
Č
ESKY
RECEPTY
NADÍVANÉ PEČENÉ KUŘE
Rakousko : Gefülltes Brathähnchen
Nadívané pečené kuře - dvě porce
Celková doba přípravy: přibl. 34 - 42 minut
Nádobí: Malá mísa s pokličkou
Niť
Přísady
1
kuře (1 000 g)
sůl, drcený (čerstvý) rozmarýn, drcená
majoránka
1
oschlý kus chlebového pečiva (40 g)
sůl
1 svazek petržele nasekaného na jemno (10 g)
1 špetka muškátového ořechu
2 PL
másla nebo margarínu (20 g)
1 vaječný žloutek
3 PL másla nebo margarínu (30 g)
1 ČL sladké papriky
sůl
1 ČL másla nebo margarínu na vymaštění mísy
Postup
1. Kuře umyjte, otřete a vytřete jeho vnitřek solí,
rozmarýnem a majoránkou.
2. Nádivka: Namočte chlebové pečivo asi na 10
minut do studené vody a pak nadbytečnou vodu
vyždímejte.
Přimíchejte máslo a vaječný žloutek se solí, petrželí,
muškátovým ořechem a naplňte kuře směsí. Otvor
zašijte bavlněnou nebo řeznickou nití.
3. V malé misce rozpusťte máslo ve střední části na
dně trouby (poloha 1).
přibl. 1 - 2 min. MIKROVLNNÁ TROUBA 100 P
Smíchejte papriku a sůl s máslem a potřete tím kuře.
4. Položte kuře na vymaštěnou mísu pro quiche prsíčky
dolů a vařte (nezakrývejte).
1. 10 - 12 min. MIKROVLNNÁ TROUBA 100 P
2. 6 - 8 min. VYSOKÝ VÝKON COMBI 30 P
Kuře obraťte
3.
12 - 14 min. MIKROVLNNÁ TROUBA 100 P
4. 5 - 7 min. VYSOKÝ VÝKON COMBI 30 P
Po uvaření nechte nadívané kuře přibližně 3 minuty
odstát.
RYBÍ FILÉ SE SÝROVOU OMÁČKOU
Švýcarsko : Fischfilet mit Käsesauce
Celková doba přípravy: přibl. 20 - 25 minut
Nádobí: Mísa s víčkem (objem 1 Iitr)
Mělká kulatá zapékací mísa
(průměr přibl. 25 cm)
Přísady
3
kusy rybího filé (přibl. 600 g)
2 PL citronové šťávy
sůl
1 PL másla nebo margarínu
1 cibule (50 g) nakrájená na drobno
2 PL mouky (20 g)
100 ml bílého vína
1 ČL
rostlinného oleje na vymaštění mísy
100 g strouhaného ementálu
2 ČL
sekané petržele
Postup
1. Rybu umyjte, otřete do sucha a pokapejte citronovou
šťávou. Nechte přibližně 15 minut odstát, pak ji opět
osušte a potřete solí.
2. Na dno mísy rozetřete máslo. Přidejte cibuli, přikryjte
pokličkou a duste. Přidejte nakrájenou cibuli, přikryjte
pokličkou a vařte ve střední části na dně trouby
(poloha 1).
1 - 2 min. MIKROVLNNÁ TROUBA 100 P
3. Cibuli posypte moukou a zamíchejte. Přidejte bílé
víno a promíchejte.
4. Vymastěte zapékací mísu a vložte do ní rybí filé.
Polijte je omáčkou a posypte sýrem. Vložte zapékací
nádobu na skleněný tác do nižší polohy (poloha 2) a
vařte.
7 - 8 min. MIKROVLNNÁ TROUBA 70 P
12 - 15 min. VYSOKÝ VÝKON COMBI 30 P
Po uvaření nechte rybu přibližně 2 minuty odstát.
Podávejte s oblohou ze sekané petržele.
PEČENĚ V KASTROLU S FAZOLEMI
Řecko : Kréas mé fasólia
Celková doba přípravy: přibl. 14 - 18 minut
Nádobí: Mísa s víčkem (objem 2 litry)
Přísady
1 - 2
rajčata (100 g)
400 g jehněčího bez kostí
1 ČL
másla nebo margarínu na vymaštění mísy
1 cibule (50 g) nakrájená na drobno
1 stroužek drceného česneku
sůl a pepř
cukr
250 g sterilizovaných zelených fazolí
Postup
1. Oloupejte rajčata, vyřežte stopky a rozmixujte v
kuchyňském robotu.
2. Nakrájejte jehněčí na velké kostky. Vymastěte
mísu máslem. Přidejte maso, nakrájenou cibuli a
rozmačkané stroužky česneku, ochuťte, přikryjte a
vařte ve střední části na dně trouby (poloha 1).
6 - 8 min. MIKROVLNNÁ TROUBA 100 P
3. Přidejte k masu fazole a rozmixovaná rajčata a
pokračujte ve vaření pod pokličkou.
8 - 10 min. MIKROVLNNÁ TROUBA 70 P
Po uvaření nechte maso přibližně 5 minut odstát.
Tip: Pokud chcete použít čerstvé fazole, musíte je
nejdříve uvařit.
AX-1110(IN)W.indb 50 AX-1110(IN)W.indb 50 17/9/2556 12:02:44 17/9/2556 12:02:44