Sharp AX-1110INW Four à vapeur fonction micro-ondes - Handbuch (Seite 48)

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TABELLEN FÜR DEN AUTOMATIK-BETRIEB
[ Zutaten ]
600 g Rotbarschfilet
250 g Porree
50 g
Zwiebeln
100 g Karotte
1 EL
Butter
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
2 EL
Zitronensaft
125 g Crème fraîche
100 g ger. Gouda (45% Fett)
[Verfahren]
1. Den Porree waschen und längs in zwei Teile schneiden. In dünne
Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln und Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.
3. Das Gemüse, die Butter und die Gewürze in eine Schüssel geben und
gut durchmischen. Das Gemüse abgedeckt auf dem Garraumboden
(Position 1) für 5-6 Minuten bei 100 P Mikrowellenleistung garen.
Während des Garens einmal umrühren.
4. In der Zwischenzeit das Fischfilet waschen, abtrocknen, mit Zitronensaft
beträufeln und salzen.
5. Crème fraîche unter das Gemüse mischen und nachwürzen.
6. Die Hälfte des Gemüses in eine ovale Auflaufform geben (32 cm). Den
Fisch darauf legen und mit dem restlichen Gemüse bedecken. Den
Gouda darüber streuen.
7. Die Auflaufform in die Auffangschale in den unteren Einschub (Position
2) stellen. Die Grill-Menü (STEAM MENUS)-Taste dreimal drücken
bis AG3 im Display erscheint. Das Gewicht eingeben (1,2 kg) und die
START
/+1min-Taste drücken.
Gratiniertes Fischfilet (AG3)
Gratinierte Rotbarschfilets 'Esterhazy'
[ Zutaten ]
500 g Rotbarschfilet
2 EL Zitronensaft
1 EL
Butter
2 EL Mehl
300 ml Milch
Gehackter Dill, Pfeffer und Salz
250 g Gefrorener Brokkoli
100 g ger. Gouda (45% Fett)
[Verfahren]
1. Das Fischfilet waschen und abtrocknen. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
2. Butter und Mehl in einer runden Schüssel ohne Deckel auf dem Garraumboden
(Position 1) für ca. 1- 1 ½ bei 100 P Mikrowellenleistung erhitzen.
3. Die Milch hinzufügen und sehr gründlich verrühren. Noch einmal ohne
Abdeckung auf dem Garraumboden (Position 1) für 3-4 Minuten bei 100
P Mikrowellenleistung garen. Anschließend erneut umrühren und mit
Dill, Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Brokkoli in einer Schüssel abgedeckt auf dem Garraumboden
(Position 1) für 4 -6 Minuten bei 100 P Mikrowellenleistung auftauen.
Nach dem Auftauen den Brokkoli in eine Auflaufform geben (32 cm),
den Fisch darauf legen und würzen.
5. Die Soße darüber gießen und abschließend mit dem Käse bestreuen.
6. Die Auflaufform in die Auffangschale in den unteren Einschub (Position
2) stellen. Die Grill-Menü (STEAM MENUS)-Taste dreimal drücken
bis AG3 im Display erscheint. Das Gewicht eingeben (1,1 kg) und die
START
/+1min-Taste drücken.
Gratiniertes Fischfilet (AG3)
Fisch-Brokkoliauflauf
[ Geschirr ]
Holzspieße (ca. 25 cm lang)
[ Zutaten ]
400 g Schweineschnitzel
100 g geräucherter Bauchspeck
2
Zwiebeln (100 g), geviertelt
4 Tomaten (250 g), geviertelt
1 / 2 grüne Paprikaschote
(100 g), geachtelt
3 EL Öl
2 TL Paprika, edelsüß
Salz
1 TL
Cayennepfeffer
1 TL Worcestersoße
[Verfahren]
1. Das Schnitzelfleisch und den Schinkenspeck in etwa 2 – 3 cm große
Würfel schneiden.
2. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
3. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und die Spieße damit bestreichen.
Die Spieße auf das Gitterrost in die Auffangschale in den unteren
Einschub (Position 2) legen. Die Grill-Menü (STEAM MENUS)-Taste
viermal drücken bis AG4 im Display erscheint. Das Gewicht eingeben (0,8
kg) und die START
/+1min-Taste drücken. Wenn das Gerät stoppt
und das akustische Signal ertönt, die Spieße wenden.
4. Die Spieße nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.
Grillspieße (AG4)
Bunte Fleischspieße
HINWEIS:
Diese Angaben gelten für 1,2 kg (1,1 kg). Falls Sie anderen Gewichtseinheiten garen möchten, ändern Sie die Zutaten entsprechend ab.
HINWEIS:
Diese Angaben gelten für 0,8 kg. Falls Sie anderen Gewichtseinheiten garen möchten, ändern Sie die Zutaten
entsprechend ab.
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