Sharp AX-1110INW Four à vapeur fonction micro-ondes - Handbuch (Seite 99)

NL – 36
NEDERLANDS
AUTOMATISCHE KOOKTABEL
RECEPTEN VOOR RIJST/PASTA/EI
[ Gerei ]
4 Ramekin schalen
Stoomschaal
Glazen schaal
[ Ingrediënten ]
200 ml Melk
1 / 2 Vanillestokje
100 ml Kookroom
2 Eieren
1 Eigeel
30 g
Suiker
Ingrediënten voor de karamel
100 g Suiker
4 EL
Cold Water
Voor 4 personen
[Procedure]
1. Ve r w a r m d e m e l k e n h e t v a n i l l e s t o k j e 1 m i n u u t o p 10 0 %
magnetronvermogen en voeg de room toe.
2. Klop de eieren en eigeel met de suiker. Verwijder het vanillestokje uit de
melk. Giet de melk bij de eieren en mix goed.
3. Los voor de karamel de suiker op in het water onder voortdurend roeren.
Breng zonder roeren aan de kook tot zich een goudgele karamel vormt.
4. Bedek de bodem van elke ramekin met de karamel. Laat het afkoelen.
5. Vul elke ramekin met het melkmengsel.
6. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste
positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie 2).
Kook op STOOM MENU’S
St13 "Crème Caramel".
7. Laat het na het koken afkoelen voordat het opgediend wordt.
Crème Caramel (St13)
[ Gerei ]
8 Ramekin schalen
(diameter ca. 8cm)
Stoomschaal
Glazen schaal
[ Ingrediënten ]
150g Bloemkoolroosjes
200g Bevroren
Erwten
200g Wortel, gesneden
Boter en paneermeel voor de
ramekin schalen
5 Eieren
200g Crème fraîche
Zout, peper, gemalen nootmuskaat
Voor 4 personen
Hartige Flan (St14)
[Procedure]
1. Doe de groenten in de stoomschaal op de glazen schaal op de onderste
positie (positie 2) en kook de groente voor in 20 minuten met STOOM
HOOG
.
2. Haal het uit de oven en laat het afkoelen.
3. Vet de ramekin schalen in met boter en besprenkel met het paneermeel.
Doe wat groente in elke schaal. Klop de eieren en crème fraîche met de
kruiden en giet het over de groente.
4. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste
positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie 2).
Kook op STOOM MENU’S
St14 "Hartige Flan".
[Procedure]
1. Klop de eieren, melk, room en kaas. Mix de prei erbij. Kruid met zout,
peper en nootmuskaat.
2. Vet de ramekin schalen in met boter en besprenkel met het paneermeel.
Schep het kaas- en preimengsel in de ramekin schalen.
3. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste
positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie 2).
Kook op STOOM MENU’S
St14 "Hartige Flan".
Groeteflan
[ Gerei ]
8 Ramekin schalen
(diameter ca. 8cm)
Stoomschaal
Glazen schaal
[ Ingrediënten ]
4 Eieren
125 ml Melk
125ml Kookroom
50g Geraspte Emmentaler kaas
300g
Prei in dunne reepjes
Zout, peper, gemalen nootmuskaat
Butter and fine breadcrumbs for
the ramekin dishes
Voor 4 personen
Kaas- en preiflan
AX-1110(IN)W.indb 36 AX-1110(IN)W.indb 36 17/9/2556 12:02:27 17/9/2556 12:02:27