Sharp AX-1110INW Four à vapeur fonction micro-ondes - Handbuch (Seite 92)

NL – 29
KOOKHANDLEIDING
ACCESSOIRES Er zijn veel magnetron- of hittebestendige accessoires te koop. Controleer zorgvuldig voor
aankoop dat ze aan uw eisen voldoen. Bij magnetronkoken kan een magnetronbestendige thermometer helpen
bij het bepalen van de juiste gaarheid, en u ervan verzekeren dat voedsel gekookt is tot een veilige temperatuur.
Sharp is niet aansprakelijk voor enige schade aan de oven als accessoires worden gebruikt.
Gebruik voor automatisch koken het aanbevolen serviesgoed welke staan in elke kookgids en bij alle recepten
in het kookboekgedeelte.
Er zijn bepaalde technieken voor het koken met stoom. Om goede resultaten te bereiken is het essentieel dat deze
technieken worden gevolgd. Vele zijn vergelijkbaar met de gebruikte technieken bij conventioneel koken. U kunt dus
al gewend zijn om ze toe te passen. Volg het onderstaande advies voor alle kookopties die Stoom Menu’s, Stoom
Hoog en Stoom Laag gebruiken.
OPMERKING:
• Blijf altijd bij de oven als deze gebruikt wordt.
• Zorg ervoor dat het gerei geschikt is voor de kookstand met STOOM. (Zie Over Gerei en Afdekkingen
op pagina NL-28)
• Ventileer de kamer zodat de stoom kan ontsnappen.
• Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon na het koken en als de oven is
afgekoeld. Leeg de lekbak.
Kooktechnieken
- Speciaal Advies voor STOOM -
Advies bij Stoomkoken
Serviesgoed
Afdekken
Deur
Roeren
Staan
Zorg ervoor dat voedsel gelijkmatig is verdeeld. Voedsel met weinig of geen
ruimte ertussen zal langer gekookt moeten worden. Zorg ervoor dat er
voldoende ruimte tussen het geplaatste voedsel zit, zodat de stoom eromheen
kan circuleren. Als servies is een ondiep bord geschikt. Het is niet aan te raden
om zware borden te gebruiken. Vanwege de dikte van zulke borden zal de
aanbevolen kooktijd moeten worden verlengd.
Afdekken is meestal niet nodig. Als een afdekking nodig is, wordt
aluminiumfolie aangeraden om te voorkomen dat voedsel nat wordt van
het gecondenseerde water in de ovenruimte. Het duurt langer om afgedekt
voedsel te koken.
Houd de deur gesloten voor nauwkeurige kooktijden.
Soms zien soepen of stoofschotels, opgewarmd in een ovenschaal zonder
deksel, er waterig uit na het koken. Zij zien er beter uit door goed te roeren.
Statijd is aanbevolen na het koken, zodat de hitte zich gelijkmatig door het
voedsel kan verspreiden. Laat het voedsel niet lang staan; het kan overkookt
of nat worden door de overgebleven stoom.
Gerei moet worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat ze voor elke kookstand geschikt zijn.
Let extra goed op de smelttemperatuur van het serviesgoed, bij het verwarmen van voedsel in plastic
serviesgoed. Verhit het plastic serviesgoed nooit hoger dan de smelttemperatuur. Houd de oven in de
gaten wegens de kans op smelten en ontbranding.
AX-1110(IN)W.indb 29 AX-1110(IN)W.indb 29 17/9/2556 12:02:26 17/9/2556 12:02:26