Sharp AX-1110INW Four à vapeur fonction micro-ondes - Handbuch (Seite 42)

D – 34
0,2 - 0,8 kg (100g)
0,2 - 0,8 kg (100g)
0,2 - 0,8 kg (100g)
0,2 - 0,8 kg (100g)
0,2 - 0,8 kg (100g)
• Das Gemüse vorbereiten und in gleichgroße
Stücke schneiden, z.B. Streifen, Röschen Würfel
oder Scheiben, außer Spargel und kleine
Pilze. Das Gemüse gleichmäßig in dem Dampf-
Gareinsatz auf der Auffangschale verteilen.
• Das Gemüse vorbereiten und in gleichgroße
Stücke schneiden, z.B. Streifen, Röschen
W ü r f e l o d e r S c h e i b e n . D a s G e m ü s e
gleichmäßig in dem Dampf-Gareinsatz auf der
Auffangschale verteilen.
• Das tiefgekühlte Gemüse in dem Dampf-
Gareinsatz auf der Auffangschale gleichmäßig
verteilen.
• Die Kartoffeln schälen und in gleichgroße Stücke von ca. 25 g
schneiden. Die Kartoffeln gleichmäßig in dem Dampf-Gareinsatz
auf der Auffangschale verteilen. Die Kartoffeln nach dem Garen
und vor dem Servieren für ca. 2 Minuten stehen lassen.
• Kartoffeln mit einheitlicher Größe und einem Gewicht von ca. 50 g
verwenden. Die Kartoffeln gleichmäßig in dem Dampf-Gareinsatz
auf der Auffangschale verteilen. Die Kartoffeln nach dem Garen
und vor dem Servieren für ca. 2 Minuten stehen lassen.
Menü Verfahren
Gewichtsbereich
(Gewichtseingabeschritt)
Einschub-
position
2
2
2
2
2
St21
St22
St23
St24
St25
Menünummer
Frisches Gemüse 1
(Ausgangstemp.:
20°C)
Frisches Gemüse 2
(Ausgangstemp.:
20°C)
Tiefgekühltes Gemüse
(Ausgangstemp.:
-18°C)
Salzkartoffeln
(Ausgangstemp.:
20°C)
Kleine
Pellkartoffeln
(Ausgangstemp.:
20°C)
X 1
X 2
X 3
X 4
Gemüse 1 Ebene
Z a r te s G e mü s e : Z u c c h i n i , Pa p r i ka ,
Brokkoli, Pilze, Spargel
Hartes Gemüse: Karotten, Blumenkohl,
Bohnen, Rosenkohl
Mischgemüse, Rosenkohl, Brokkoli,
Erbsen
X 5
• Falls gewünscht das Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und
mit Pfeffer würzen. Das Fischfilet in den Dampf-Gareinsatz
auf die Auffangschale legen. Nach dem Garen servieren.
• Wenn das Fischfilet sehr dick ist, die Garzeit
verlängern, falls erforderlich.
• Das Hähnchenfilet mit Salz, Pfeffer und Paprika oder Curry
würzen. Die Hähnchenfilets in den Dampf-Gareinsatz auf
die Auffangschale legen. Nach dem Garen servieren.
Menü Verfahren
Gewichtsbereich
(Gewichtseingabeschritt)
Einschub-
position
2
2
St31
St32
Menünummer
Fischfilet
(Ausgangstemp.:
5°C)
Hähnchenfilet
(Ausgangstemp.:
5°C)
X 1
X 2
Fisch/Hähnchen
0,2 - 0,8 kg (100g)
0,2 - 0,8 kg (100g)
• D i e F i s c h g e r i c h t e w i e a u f S e i t e D - 3 7
b e s c h r i e b e n z u b e re i te n . Fü r d a s M e n ü
herzhafter Fisch-Gemüse-Topf und Couscous
die LÄNGER-Taste drücken.
• Die Hähnchengerichte wie auf Seite D-38
beschrieben zubereiten. Für die Basilikum-
H ä h n c h e n - S p i e ß e m i t To m a t e n r e i s d i e
KÜRZER-Taste drücken.
Menüname Verfahren
Gewichtsbereich
(Gewichtseingabeschritt)
Einschub-
position
2 & 3
2 & 3
St41
St42
Menünummer
Fischgerichte
(Ausgangstemp.:
20°C)
Hähnchengerichte
(Ausgangstemp.:
20°C)
X 1
X 2
Ausgewogene Menüs
1 - 4 Portionen
(1 Portion)
1 - 4 Portionen
(1 Portion)
Lachsfilet mit Brokkoli, Herzhafter Fisch-
Gemüse-Topf und Couscous
H ä h n c h e n b r u s t m i t Ka r to ffe l s p a l te n
und bunter Gemüsebeilage, Basilikum-
Hähnchen-Spieße mit Tomatenreis
Leitfaden für die Dampfgar-Menüs (STEAM MENUS)
TABELLEN FÜR DEN AUTOMATIK-BETRIEB
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