Sharp AX-1110INW Four à vapeur fonction micro-ondes - Handbuch (Seite 278)

SK – 50
RECEPTY
PLNENÉ PEČENÉ KURA
Rakúsko : Gefülltes Brathähnchen
Plnené pečené kura pre dve osoby
Celková doba prípravy: pribl. 34 – 42 minút
Nádoba: Malá miska s vekom
niť
Prísady
1
kura (1000 g)
soľ, pomačkaný (čerstvý) rozmarín, pomačkaná
majoránka
1
suchý rožok (40 g)
soľ
1 zväzok petržlenovej vňate, nasekanej na jemno (10 g)
1 štipka muškátového orecha
2 lyž.
masla alebo margarínu (20 g)
1 žĺtok
3 lyž. masla alebo margarínu (30 g)
1 č. lyž. sladkej papriky
soľ
1 č. lyž. masla alebo margarínu na vymastenie pekáča
Postup
1. Umyte kura, osušte a ochuťte vnútro soľou,
rozmarínom a majoránkou.
2. Na prípravu náplne namočte rožok asi na 10 minút
do studenej vody a potom vymačkajte prebytočnú
vodu. Zmiešajte maslo a žĺtok so soľou, petržlenovou
vňaťou, muškátovým orechom a zmesou naplňte
kura. Zašite otvor bavlnenou alebo mäsiarenskou
niťou.
3. Zohrejte maslo v malej prikrytej miske v strede na
spodku rúry (pozícia 1).
pribl. 1 min. MIKROVLNNÁ RÚRA 100P
Zmiešajte papriku a soľ s maslom a potrite tým kura.
4. Place the chicken breast side down on the rack into
the glass tray and cook.
1. 10 - 12 min. MIKROVLNNÁ RÚRA 100P
2. 6 - 8 min. KOMBI VYSOKÉ 30P
Turn the chicken over
3.
12 - 14 min. MIKROVLNNÁ RÚRA 100P
4. 5 - 7 min. KOMBI VYSOKÉ 30P
Allow the stuffed chicken to stand for approximately
3 minutes after cooking.
RYBIE FILÉ SO SYROVOU OMÁČKOU
Švajčiarsko : Fischfilet mit Käsesauce
Celková doba prípravy: pribl. 20 – 25 minút
Nádoba: nádoba s pokrievkou (objem 1 liter)
plytká okrúhla miska na gratinovanie
(priemer pribl. 25 cm)
Prísady
3
rybie filety (pribl. 600 g)
2 lyž. citrónovej šťavy
soľ
1 lyž.
masla alebo margarínu
1 cibuľa (50 g), nakrájaná na jemno
2 lyž. múky (20 g)
100 ml bieleho vína
1 č. lyž. rastlinného oleja na vymastenie misky
100 g strúhaného syra Ementál
2 č. lyž. nakrájanej petržlenovej vňate
Postup
1. Umyte rybu, osušte a postriekajte citrónovou šťavou.
Nechajte asi 15 minút odstáť, opäť osušte a potrite soľou.
2. Potrite spodok misky maslom. Pridajte cibuľu
nakrájanú na kocky, zakryte vekom a varte v strede
na spodku rúry (pozícia 1).
1 - 2 min. MIKROVLNNÁ RÚRA 100P
3. Posypte múkou (na cibuľu) a pomiešajte. Pridajte
biele víno a zmiešajte.
4. Vymažte misku na gratinovanie a dajte do nej filety.
Nalejte na filety omáčku a posypte syrom.Place the
gratindish into the glasstray in lower position (position
2) and cook. Položte zapekané jedlo na sklenenú
poličku v dolnej pozícii (pozícia 2) a varte.
7 - 8 min. MIKROVLNNÁ RÚRA 70P
12 - 15 min. KOMBI VYSOKÉ 30P
Po uvarení nechajte rybie filety asi 2 minúty odstáť.
Servírujte ozdobené s nasekanou petržlenovou
vňaťou.
DUSENÉ MÄSO SO ZELENOU FAZUĽOU
Grécko : Kréas mé fasólia
Celková doba prípravy: pribl. 14 – 18 minút
Nádoba: nádoba s pokrievkou (objem 2 litre)
Prísady
1 – 2
paradajky (100 g)
400 g jahňacieho bez kosti
1 č. lyž. masla alebo margarínu na vymastenie pekáča
1
cibuľa (50 g), nakrájaná na jemno
1 strúčik cesnaku, pomliaždený
soľ a čierne korenie
cukru
250 g konzervovaných zelených fazúľ
Postup
1. Olúpte paradajky, vykrojte stopky a premixujte v
kuchynskom robote.
2. Nakrájajte jahňacie mäso na veľké kocky. Potrite
nádobu maslom. Pridajte mäso, na kocky nakrájanú
cibuľu a pretlačený strúčik cesnaku, korenie, prikryte
nádobu a varte v strede na spodku rúry (pozícia 1).
6 - 8 min. MIKROVLNNÁ RÚRA 100P
3. K mäsu pridajte fazuľky a rozmixované paradajky,
prikryte a pokračujte vo varení.
8 - 10 min. MIKROVLNNÁ RÚRA 70P
Po varení nechajte mäso asi na 5 minút odstavené.
Tip: Ak používate čerstvé fazuľky, musíte ich dopredu
uvariť.
AX-1110(IN)W.indb 50 AX-1110(IN)W.indb 50 17/9/2556 12:02:52 17/9/2556 12:02:52