AEG BS9354001M Benutzerhandbuch
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• 250 ml Milch
• 140 g Eigelb (etwa 8 - 10 Eigelb)
• 140 g Zucker
• ½ Vanilleschote
• Schale 1 Orange und 1 Zitrone zur Ge-
schmacksverstärkung
Zubereitung:
Sahne, Milch, Eigelb und Zucker in eine
Schüssel füllen. Die Vanilleschote halbie-
ren und das Vanillemark mit einem Mes-
ser herausschaben, das Mark anschlie-
ßend mit der Schote in die Schüssel ge-
ben. Die Obstschalen hinzugeben und
langsam vermengen, bis eine gleichmä-
ßige Masse entstanden ist. Die Vanille-
schote und die Obstschalen aus der Mi-
schung herausnehmen. Die Mischung in
einen oder mehrere Vakuumbeutel fül-
len. Alles vakuumdicht garen. Nach dem
Garen den Beutel in Eiswasser legen und
danach warm oder kalt servieren.
– 500 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
– Dauer im Ofen: 20 Minuten
– Die Englische Creme kann mit ge-
kochtem Obst, Schokoladenkuchen,
Apfelkuchen oder Eiscreme serviert
werden.
– Einschubebene: 3
DEUTSCH
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