4 geflügel – AEG BS9354001M Benutzerhandbuch
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Lammrücken, rosa
Einstellungen:
KT Sensorautomatik. Kerntemperatur 70
°C.
Zubereitung:
Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor
einstecken und in eine feuerfeste Ofen-
form legen.
– Einschubebene: 1
Lammkeule
Zutaten:
• 2,7 kg Lammkeule
• 30 ml Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Bund frischer Rosmarin (evtl. 1 Tee-
löffel getrockneter Rosmarin)
• Wasser
Zubereitung:
Die Lammkeule waschen und anschlie-
ßend trocken tupfen, mit Olivenöl einrei-
ben und einschneiden. Mit Salz und Pfef-
fer würzen. Die Knoblauchzehen schälen,
in Scheiben schneiden und mit den Ros-
marinzweigen in die Einschnitte des Bra-
tens geben.
Die Lammkeule in einen Bräter geben
und Wasser hinzufügen; der Boden soll-
te 10-15 mm hoch bedeckt sein. Gargut
nach 30 Minuten wenden.
– Verweilzeit im Gerät: 165 Minuten
– Einschubebene: 1
1.4 Geflügel
Hähnchen, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 900 bis 2.100 g.
Zubereitung:
Hähnchen in eine feuerfeste Ofenform
legen und nach Belieben würzen. Gargut
nach etwa 30 Minuten wenden. Im Dis-
play wird eine Erinnerungsmeldung an-
gezeigt.
• Einschubebene: 1
Pute, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1.700 bis 4.700 g.
Zubereitung:
Puter in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen. Gargut nach
etwa 30 Minuten wenden. Im Display
wird eine Erinnerungsmeldung ange-
zeigt.
• Einschubebene: 1
Ente, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1.500 bis 3.300 g.
Zubereitung:
Ente in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen. Gargut nach
etwa 30 Minuten wenden. Im Display
wird eine Erinnerungsmeldung ange-
zeigt.
• Einschubebene: 1
Gans, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 2.300 bis 4.700 g.
Zubereitung:
Gans in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen. Gargut nach
etwa 30 Minuten wenden. Im Display
wird eine Erinnerungsmeldung ange-
zeigt.
• Einschubebene: 1
Putenbrust
Einstellungen:
KT Sensor-Automatik, Kerntemperatur
75 °C.
Zubereitung:
Putenbrust (ohne Knochen) nach Belie-
ben würzen, KT Sensor einstecken und in
eine feuerfeste Ofenform legen.
• Einschubebene: 1
Hähnchenschlegel
Zutaten:
DEUTSCH
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