Miele H 5080 BM - Handbuch (Seite 29)

Bei der Verwendung eines Brat-
schlauchs/-beutels stechen Sie das
Speisenthermometer durch die Folie
bis zum Kern des Bratgutes.
Fettgewebe und Knochen können
zum vorzeitigen Abschalten führen.
Deshalb darf die Messspitze
–
keine Knochen berühren.
– nicht an besonders fettreichen
Stellen eingestochen werden.
Braten im Bratschlauch/-beutel
Beim Verwenden eines Bratschlauchs/-
beutels beachten Sie bitte die Angaben
des Herstellers.
Braten von Geflügel
Die Haut des Geflügels wird knuspri-
ger, wenn Sie 10 Minuten vor Ende der
Bratzeit das Geflügel mit schwach ge-
salzenem Wasser bepinseln.
Braten von tiefgefrorenem Fleisch
Tiefgefrorenes Fleisch bis zu einem Ge-
wicht von ca. 1,5 kg können Sie ohne
vorheriges Auftauen mit Bratautomatik
braten. Die Bratzeit verlängert sich pro
kg um ca. 20 Minuten.
Braten
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