Miele H 5080 BM - Handbuch (Seite 49)

Walnuss-Muffins
Zubereitungszeit: 85–95 Minuten
Zutaten für ca. 9 Portionen
100 g Rosinen
5 EL Rum
150 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
125 g Walnusskerne, grob gehackt
9 Papierförmchen (
C 7–8 cm)
Zubereitung
1. Rosinen mit Rum beträufeln, etwa
30 Minuten ziehen lassen.
2. Butter cremig rühren, nacheinander
Zucker, Vanillinzucker und Eier zuge-
ben. Das mit Backpulver vermischte
Mehl und die Walnüsse unterrühren.
Zuletzt die Rumrosinen unterheben.
3. Papierförmchen in eine Muffinform
setzen. Den Teig mit zwei Esslöffeln
verteilen und goldgelb backen.
Einstellungen
Automatic \ Garen \ Backwaren \ Ge-
bäck \ Muffins \ ohne Obst
Backzeit: ca. 36 Minuten
Heißluft plus
Temperatur: 150–170 °C
Einschubebene: 2. v. unten
Backzeit: 25–35 Minuten
Ober-Unterhitze
Temperatur: 160–180 °C
Einschubebene: 2. v. unten
Backzeit: 25–30 Minuten + Vorheizen
Rezepte: Backen
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