Silvercrest SDBO 1850 A1 - Handbuch (Seite 18)

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6.5 Fleisch, gedämpft
Die Zeitangaben beziehen sich auf 600 g Gargut für 4 Personen.
6.6 Fleisch, gebraten
Die Zeitangaben beziehen sich auf jeweils 1 kg Fleisch.
6.7 Fisch, gedämpft
6.8 Kompott
500g -1000 g Obst kleinschneiden und mit
etwas Flüssigkeit in hitzefester Form auf den
Grillrost 16 stellen.
Gargut Funktion Zeit in Minuten Temperatur Besonderheiten
Hähnchenschenkel Normaldampf 35 - 40 100 °C Dampfblech 14 verwenden
Putenschnitzel Normaldampf 20 - 25 100 °C Dampfblech 14 verwenden
Kassler Normaldampf 40 - 60 100 °C Dampfblech 14 verwenden
Gargut Funktion Zeit in Minuten Temperatur Besonderheiten
Schweinebraten Konvektion 60 - 80 160 °C Backblech 13 verwenden
Kalbsbraten Konvektion 50 - 70 160 °C Backblech 13 verwenden
Kassler Konvektion 40 - 60 160 °C Backblech 13 verwenden
Schweinefilet Konvektion 40 - 50 180 °C Backblech 13 verwenden
Hähnchen Konvektion 55 - 65 180 °C auf Grillrost 16 legen
Fisch Konvektion 40 - 50 180 °C Backblech 13 verwenden
Gargut Funktion Zeit in Minuten Temperatur Besonderheiten
Forelle 3x250 g Normaldampf 15 - 20 100 °C Dampfblech 14 verwenden
Dorade ca. 800 g Normaldampf 30 - 35 100 °C Dampfblech 14 verwenden
Seelachs ca. 800 g Normaldampf 30 - 35 100 °C Dampfblech 14 verwenden
Gargut Funktion Zeit in Minuten Temperatur Besonderheiten
Apfelkompott Normaldampf 15 - 20 100 °C
Birnenkompott Normaldampf 25 - 30 100 °C
Pfirsichkompott Normaldampf 10 - 15 100 °C
Zwetschgenkompott Normaldampf 15 - 20 100 °C
RP57458 Dampfgarer LB1 Seite 16 Montag, 27. August 1956 9:05 21