Silvercrest SDBO 1850 A1 - Handbuch (Seite 64)

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6. Raccomandazioni di impostazione
I valori indicati per la durata di cottura e la
temperatura sono valori indicativi. Possono
variare in base al tipo e alle caratteristiche
degli alimenti da cuocere. Altresì importante
è il grado di cottura, ad esempio se le
verdure piacciono di più al dente o ben
cotte. Nota: se il programma di cottura viene
interrotto o lo sportello 2 aperto, è possibile
prolungare leggermente i tempi di cottura.
Se gli alimentati da cuocere non sono
ancora del tutto cotti dopo il tempo
impostato, selezionare di nuovo lo stesso
programma ma impostare solo un paio di
minuti di tempo di cottura.
6.1 Verdure
Per 4 persone occorrono ca. 750 - 1000 g
di verdure crude o 650 - 800 g di verdure
surgelate. Utilizzare per le verdure la teglia per cottura
a vapore 14.
Alimenti da cuocere Funzione Tempo in
minuti
Tempera-
tura
Caratteristiche
Cavolfiore Vapore normale 20 - 30 100 °C A rosette
Fagioli Vapore normale 35 - 40 100 °C
Broccoli Vapore normale 35 - 45 100 °C A rosette. Rimuovere eventu-
almente i gambi, poiché
questi rimangono sempre
più duri delle rosette.
Finocchio Vapore normale 25 - 30 100 °C A metà
Carote Vapore normale 20 - 30 100 °C A rondelle
Cavolo rapa Vapore normale 15 - 25 100 °C A filetti
Peperone Vapore normale 10 - 15 100 °C A strisce
Cavoletto di
Bruxelles Vapore normale 25 - 30 100 °C
Patate lessate in
acqua salata Vapore normale 30 - 45 100 °C Tagliare a cubetti di circa
3 cm e salare leggermente. Il
tempo di cottura indicato
vale per circa 300 g. Per
quantità maggiori, prolun-
gare il tempo di cottura.
Asparagi Vapore normale 20 - 35 100 °C
Spinaci Vapore normale 7 - 10 100 °C Solo freschi
Sedano Vapore normale 25 - 30 100 °C
Zucchine Vapore normale 10 - 15 100 °C A rondelle
Taccole Vapore normale 10 - 15 100 °C
RP57458 Dampfgarer LB1 Seite 62 Montag, 27. August 1956 9:05 21