Silvercrest SDBO 1850 A1 - Handbuch (Seite 23)

SDBO 1850 A1 21
• 1 altes Brötchen, eingeweicht und zer-
kleinert
• Salz, Pfeffer, Senf (nach Geschmack)
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben
schneiden.
2. Kartoffelscheiben zum Vorgaren auf
dem Backblech 13 verteilen.
3. Abstellrost 15 in den Garraum stellen
und darauf das Backblech 13 stellen.
4. 30 Minuten lang mit Normaldampf bei
100 °C vorgaren (siehe „5.4 Funktionen
wählen“ auf Seite 11).
In der Zwischenzeit:
5. Schalotten schälen, halbieren, Paprika-
schoten halbieren, entkernen und in
große Würfel schneiden.
6. Tomaten halbieren oder vierteln.
7. Fleischteig herstellen und 6 flache
Fleischklopse formen.
Sobald die Kartoffelscheiben fertig sind:
8. Backblech 13 und danach Abstellrost
15 mit dem Entnahmegriff 12 aus dem
Gerät nehmen.
9. Schalotten, gewürfelte Paprikaschoten
und Tomaten auf den Kartoffelscheiben
verteilen.
10. Alles mit etwas Öl beträufeln.
11. Abstellrost 15 auf das Backblech 13
stellen.
12. Abstellrost 15 und Backblech 13 in den
Garraum stellen.
13. Fleischklopse auf das Dampfblech 14
legen und dann auf den Abstellrost 15
stellen.
14. Automatikprogramm MEAT mit 500 g
wählen (siehe „5.7 Automatikprogramm
wählen“ auf Seite 13).
8.5 PIZZA
Zutaten für 2 Personen:
Für den Pizzateig:
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Hefe
• ca. 150 ml lauwarmes Wasser
• 1 Esslöffel Öl
• 1 Teelöffel Salz
Für den Belag:
• geschälte Tomaten aus der Dose
• 150 g Mozarella oder anderern gerie-
benen Käse
• nach Belieben Schinken oder Salami
• Salz, Pfeffer, Oregano (nach
Geschmack)
Zubereitung:
1. Aus den Zutaten einen Hefeteig herstel-
len.
2. Hefeteig gehen lassen.
3. Fertigen Hefeteig passend zum Back-
blech 13 auswellen.
4. Nach Wunsch belegen.
5. Abstellrost 15 in den Garraum stellen
und darauf das Backblech 13 stellen.
6. Automatikprogramm PIZZA mit „L“ aus-
wählen (siehe „5.7 Automatikprogramm
wählen“ auf Seite 13).
Abwandlung:
1 frische Pizza aus dem Kühlregal nehmen.
RP57458 Dampfgarer LB1 Seite 21 Montag, 27. August 1956 9:05 21