Silvercrest SDBO 1850 A1 - Handbuch (Seite 95)

SDBO 1850 A1 93
8.5 PIZZA
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor het pizzadeeg:
• 250 g bloem
• 1 zakje gist
• ca. 150 ml lauw water
• 1 eetlepel olie
• 1 theelepel zout
Voor het beleg:
• gepelde tomaten uit blik
• 150 g mozzarella of andere geraspte
kaas
• desgewenst ham of salami
• zout, peper, oregano (naar smaak)
Bereiding:
1. Van de ingrediënten een gistdeeg
maken.
2. Gistdeeg laten rijzen.
3. Gerezen gistdeeg passend bij de
bakplaat 13 uitrollen.
4. Naar wens beleggen.
5. Opzetrooster 15 in de ovenruimte
plaatsen en daarop de bakplaat 13
zetten.
6. Automatisch programma PIZZA met "L"
kiezen (zie “5.7 Automatisch
programma kiezen“ op pagina 84).
Variatie:
1 verse pizza uit het koelschap nemen.
Aanwijzingen:
– Dunne, Italiaanse pizza op stand "S"
bakken.
– Dikke, Amerikaanse pizza op stand
"L" bakken.
– Pizza na de helft van de bereidingstijd
180° draaien om hem gelijkmatig
bruin te laten worden.
– Diepvriespizza's bereidt u volgens de
aanwijzingen van de fabrikant met de
functie convectie "CONVECTION"
(zie “5.4
Functies kiezen“ op
pagina 82). Als de fabrikant aangeeft
dat de oven moet worden
voorverwarmd, verleng de
bereidingstijd dan met 5
minuten.
Schuif de pizza dan na 5 minuten in
de oven.
8.6 CAKE - bessentaart
Ingrediënten voor 1 taart:
• 250 g tarwemeel
• 1/2 zakje bakpoeder
• 60 g gehakte amandelen
• 140 g suiker
• 125 g zachte boter
• 200 g natuurjoghurt
• 1 ei
• 250 g bessen (aalbessen, bosbessen,
kruisbessen - vers of diepvries)
Bereiding:
1. Alle ingrediënten, behalve de bessen, in
een beslagkom doen en snel door elkaar
roeren.
2. De bessen met elkaar vermengen.
3. Het deeg gelijkmatig op de bakplaat 13
verdelen.
4. Opzetrooster 15 in de ovenruimte
plaatsen en daarop de bakplaat 13
zetten.
5. Automatisch programma CAKE met
600 g kiezen (zie “5.7 Automatisch
programma kiezen“ op pagina 84).
RP57458 Dampfgarer LB1 Seite 93 Montag, 27. August 1956 9:05 21