Silvercrest SDBO 1850 A1 - Handbuch (Seite 45)

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8. Recettes pour programme automatique
Remarque : Les valeurs indiquées pour le
temps de cuisson et la température sont des
valeurs de référence. Elles peuvent varier en
fonction du type et de la nature de l'aliment
à cuire. De même que si vous préférez par
exemple déguster un légume al dente ou
bien tendre.
8.1 STEAM FISH - filet de lieu noir sur
variété de légumes et riz aux
herbes
Ingrédients pour 2 personnes :
• 500 g de légumes surgelés p.ex. des
légumes Kaiser
• 500 g de lieu noir frais ou décongelé
• 1 pot de crème fraîche aux herbes
• sel, poivre citron
• 150 g de riz basmati avec 300 ml
d'eau, sel
• 20 g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe d'herbes finement
hachées
Préparation :
1. Répartir les légumes de façon uniforme
sur la plaque de cuisson 13.
2. Placer le filet de poisson salé, poivré et
aromatisé d'un jus de citron sur les
légumes.
3. Placer la grille pour déposer 15 sur la
plaque de cuisson 13 et installer les
deux dans l'enceinte du four vapeur.
4. Placez le riz avec de l'eau et du sel dans
un bol résistant à la chaleur.
5. Placez le bol contenant le riz sur la grille
pour déposer 15.
6. Refermez la porte 2.
7. Choisissez le programme automatique
STEAM FISH avec 600 g (voir
« 5.7 Sélection du programme
automatique » à la page 37).
8. Placer 20 g de beurre dans un récipient
résistant à la chaleur et placer dans
l'appareil durant les 4 dernières minutes
de cuisson pour faire fondre le beurre.
Cake
(gâteaux et gâteaux
secs) 200 g Pâte levée et pâte brisée - pour des biscuits. Les
données de quantité sont celles d'une pâte préparée.
La chaleur étant plus forte à l'arrière, changer la
plaque de sens évtl. à la mi-cuisson, afin de faire dorer
les gâteaux / gâteaux secs de manière uniforme. 400 g
600 g
Potato
(pommes de terre) 600 g Peler les pommes de terre et placer les rondelles sur
une plaque de cuisson huilée 13. Saler légèrement les
pommes de terre selon le goût. 900 g
1200 g
Soup
(potage) 250 g Placer 250 g de légumes et de blanc de poulet et
500 ml d'eau dans un récipient résistant à la chaleur.
500 g Placer 500 g de légumes et de blanc de poulet et
800 ml d'eau dans un récipient résistant à la chaleur.
Programme
automatique
Portion Recommandation
RP57458 Dampfgarer LB1 Seite 43 Montag, 27. August 1956 9:05 21