Electrolux EOB8956VAX Benutzerhandbuch
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Teig auf ein gut gefettetes Backblech ge-
ben. Anschließend mit einer Gabel den Teig
einstechen. Käse gleichmäßig auf dem Teig
verteilen. Sahne, Milch und Eier vermischen
und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschme-
cken. Nochmals gut miteinander vermi-
schen und über den Käse geben.
– Dauer im Backofen: 40 Minuten
– Einschubebene: 1
Börek
Zutaten:
• 400 g Feta
• 2 Eier
• 3 Esslöffel gehackte glatte Petersilie
• schwarzer Pfeffer
• 80 ml Olivenöl
• 375 g Blätterteig
Zubereitung:
Feta, Eier, Petersilie und Pfeffer miteinander
vermischen. Blätterteig mit einem feuchten
Tuch abdecken, damit er nicht austrock-
net. Jeweils 4 Blätter übereinander legen
und dabei jedes leicht mit Öl bestreichen.
In 4 Streifen schneiden, je etwa 7 cm lang.
Jeweils 2 gehäufte Esslöffel Fetamischung
auf eine Ecke jedes Streifens geben und
diesen diagonal zu einem Dreieck zusam-
menfalten. Umgedreht auf ein Backblech
geben und mit Öl bestreichen.
– Dauer im Backofen: 25 Minuten
– Einschubebene: 3
Kirschkuchen
Zutaten:
• 500 g Brot
• 750 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 80 g Zucker
• 4 Eier
• 2 Gläser Sauerkirschen
• 50g Butter
Sonstiges Backzubehör:
• Auflaufform, gefettet
Zubereitung:
Brot in Scheiben schneiden. Milch, Salz,
Zucker und Eier verrühren und über das
Brot gießen. Alles miteinander verrühren
und gut ziehen lassen. Sauerkirschen ab-
tropfen lassen und zu der Mischung geben.
Die Mischung in die gefettete Backform ge-
ben. Butter in Flöckchen auf die Mischung
setzen.
– Dauer im Backofen: 45 Minuten
– Einschubebene: 2
Früchtekuchen
Zutaten:
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 300 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 8 g)
• 125 g Korinthen
• 125 g Rosinen
• 60 g gehackte Mandeln
• 60 g kandierte Zitronen- oder Orangen-
schale
• 60 g gehackte kandierte Kirschen
• 70 g ganze abgezogene Mandeln
Sonstiges Backzubehör:
• Schwarze Springform, 24 cm Durchmes-
ser
• Margarine zum Ausfetten.
• Paniermehl zum Ausstreuen der Back-
form
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in ei-
ne Rührschüssel geben und schaumig rüh-
ren. Danach die Eier einzeln dazugeben
und nochmals schaumig rühren. Das mit
dem Backpulver vermischte Mehl dazuge-
ben und unterheben. Auch die Früchte un-
ter die Masse heben. Den Teig in die vor-
bereitete Form geben und dabei den Teig
am Rand etwas höher ziehen als in der Mit-
te. Den Rand und die Kuchenmitte mit den
ganzen blanchierten Mandeln verzieren.
Kuchen in den Ofen stellen.
– Dauer im Backofen: 100 Minuten
– Einschubebene: 1
Obst-Torte
Zutaten für den Teig:
• 200 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 125 g Butter
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