Electrolux EOB8956VAX - Handbuch (Seite 23)

Oberfläche des Zopfes mit einem Gemisch
aus Eigelb und Milch bestreichen und dann
mit gehobelten Mandeln bestreuen.
– Dauer im Backofen: 55 Minuten
– Einschubebene: 3
GEMÜSE
Mediterranes Gemüse
Für 2 – 4 Personen.
Zutaten:
• 200 g Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 100 g Pilze
• 2 Zwiebeln
• 150 g Kirschtomaten
• grüne und schwarze Oliven
Zubereitung:
Gemüse putzen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln schälen und in Streifen schnei-
den. Gemüse in die Glasform geben. Die
Form in den Backofen geben. Oliven in
Scheiben schneiden. Nach dem Garen das
Gemüse nach Belieben mit Salz, Pfeffer,
Basilikum und Oregano würzen.
– Dauer im Backofen: 30 Minuten
– Einschubebene: 3
Gemüse
Für 2 – 4 Personen.
Zutaten/Zubereitung:
750 g Gemüse nach Belieben auswählen:
• Kohlrabi, geschält und in Streifen ge-
schnitten
• Karotten, geschält und in Würfel ge-
schnitten
• Blumenkohl, gewaschen und in Röschen
geteilt
• Zwiebeln, geschält und in Scheiben ge-
schnitten
• Fenchel, geschält und in Scheiben ge-
schnitten
• Sellerie, gewaschen und in Würfel ge-
schnitten
• Lauch, gewaschen und in Ringe ge-
schnitten
Nach dem Garen:
• 50 g Butter
• Pfeffer und Salz nach Wunsch
– Dauer im Backofen: 35 Minuten
– Einschubebene: 3
FLANS UND TERRINEN
Kokospudding
Für 4 – 6 Personen.
Zutaten:
• 250 ml Milch
• 370 g Kokosmilch
• 6 Eier
• 120 g Zucker
• 1 Dose Mangos, abgetropft und püriert
Sonstiges Backzubehör:
• 6 kleine Puddingformen
Zubereitung:
Kokosmilch verrühren. Eier und Zucker cre-
mig rühren und zur Kokosmilch geben. Die
Mischung in die kleinen Puddingformen fül-
len. Nach dem Backen stürzen und mit den
Mangos verzieren.
– Dauer im Backofen: 40 Minuten
– Einschubebene: 3
Eierstich
Für 6 – 8 Personen.
Zutaten:
• 3 Eier
• 100 ml Milch
• 50 ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Petersilie, gehackt
Sonstiges Backzubehör:
• 6 kleine Puddingformen
Zubereitung:
Eier, Milch und Sahne miteinander vermi-
schen. (Nicht schaumig rühren.) Anschlie-
ßend würzen und die gehackte Petersilie
hinzugeben. In eine gefettete Glas- oder
Porzellanform geben.
Nach dem Garen:
Eierstich aus den Förmchen entfernen und
in kleine Würfel oder Rauten schneiden.
– Dauer im Backofen: 30 Minuten
– Einschubebene: 3
DEUTSCH 23