Määräysten mukainen käyttö, Tekniset tiedot, Laitteen kuvaus – Kompernass KH 2000 Benutzerhandbuch
Seite 15: Ennen ensimmäistä käyttöä, Akryyliamiditon valmistus, Friteeraus
- 13 -
• Älä koskaan kytke laitetta päälle, jos laitteessa
ei ole öljyä tai juoksevaa rasvaa.
• Rasvakeitin soveltuu ainoastaan elintarvikkeiden
friteeraamiseen. Sitä ei ole suunniteltu nesteiden
keittämiseen.
Määräysten mukainen käyttö
Rasvakeitin on suunniteltu elintarvikkeiden friteeraa-
miseen yksityistalouksissa. Se ei sovellu kaupalliseen
tai teolliseen käyttöön.
Tekniset tiedot
Verkkojännite:
220-240 V ~50 Hz
Nimellisteho:
1830-2180 W
Tilavuus
Öljy:
n. 3 litraa
Kiinteä rasva:
n. 2,5 kg
Laitteen kuvaus
1 Tarkastusikkuna
2 Friteerauskori
3 Kahvan lukituspainike
4 Kahva
5 Irrotettava käyttö-/kuumennuselementti
6 Merkkivalo
7 Portaaton lämpötilansäädin ja
virrankytkentätoiminto
8 Kannen avauspainike
9 Johtokotelo
0 Teräsastia
q Kesto-metallisuodatin
w Laitteen kansi
e Reset-painike
Ennen ensimmäistä käyttöä
Ennen kuin käytät rasvakeitintä ensimmäistä kertaa,
puhdista yksittäiset osat perusteellisesti ja kuivaa ne
huolella (katso luku "Puhdistus").
Akryyliamiditon valmistus
Akryyliamidi on mahdollisesti syöpää aiheuttava
aine, jota muodostuu tärkkipitoisia elintarvikkeita
friteeratessa (yli 180 °C:een lämpötiloissa) amino-
happojen reaktiossa.
Friteeraa siitä syystä tärkkelystä sisältäviä elintarvikkeita,
kuten esimerkiksi ranskalaisia, enintään 170 ˚C:een
lämpötilassa, mikäli mahdollista. Friteerattavan ruoan
tulee olla valmiina vain kullankeltaista eikä tummaa
tai ruskeaa. Vain näin valmistus on akryyliamiditonta.
Friteeraus
Suosittelemme, että tässä rasvakeittimessä käytetään
friteerausöljyä tai juoksevaa friteerausrasvaa. Voit
myös käyttää kiinteää friteerausrasvaa. Tutustu ensin
luvun "Kiinteä friteerausrasva".
Esivalmistelut
1. Aseta laite vaakasuoralle, tasaiselle ja tukevalle
pinnalle.
Ohje:
Jos haluat asettaa rasvakeittimen liedelle liesituulettimen
alle, varmista, ettei liesi ole päällä.
2. Vedä virtajohto kokonaan ulos johtokotelosta 9.
3. Avaa laitteen kansi w painamalla kannen
avauspainiketta 8 yhteen. Laitteen kansi w
ponnahtaa auki.
IB_KH2000_E3729_LB3 14.03.2008 11:10 Uhr Seite 13