Kompernass KH 2000 - Handbuch (Seite 21)

- 19 -
Lämpötila Friteerattava tuote Suurin määrä
friteerauskerralla (kpl.) Friteerausaika (minuutteja)
Tuore Pakaste Tuore Pakaste
160 °C Itse tehdyt
ranskalaiset
(ensimmäinen friteeraus)
Tuore kala
700 g
500 g
---
---
10-12
5-7
---
---
170 °C Chicken Wings
Juustokroketit
Pienet perunaohukaiset
Friteeratut vihannekset
(sienet, kukkakaali)
Itse tehdyt
ranskalaiset (toinen
friteeraus
Ranskalaiset
Pakaste
4-6
5
---
10-12
700 g
---
4-5
4
4
---
---
550 g
12-15
4-5
---
2-3
3-4
---
15-20
6-7
3-4
---
---
7-9
180 °C Kevätkääryleet
Kananuggetit
Minisnacksit
Lihapullat (pienet)
Kalapuikot
Simpukat
Leivitetyt mustekalarenkaat
Kalanpalat frityyritaikinassa
Katkaravut
Omenarenkaat
3
10-12
10-12
8-10
8-10
15-20
10-12
10-12
10-12
5
2
10
10
---
8
15
10
10
10
---
6-7
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
10-12
4-5
4-5
4-5
4-5
3-4
4-5
4-5
4-5
---
190 °C Perunalastut
Munakoisoviipaleet
Perunakroketit
Liha-/kalakroketit
Donitsit
Paistettu Camembert (leivitetty)
Sveitsinleike
Wieninleike
700 g
700 g
5
5
4-5
2-4
2
2
550 g
---
4
4
---
---
---
---
3-4
3-4
4-5
4-5
5-6
2-3
4-5
3-4
5-6
---
6-7
6-7
---
---
---
---
IB_KH2000_E3729_LB3 14.03.2008 11:10 Uhr Seite 19