Gratins und aufläufe – Panasonic NNA764WBWPG Benutzerhandbuch
Seite 61
Deutsch
D-59
Zutaten
2 Ebenen (24 Törtchen)
1 Packung backfertiger
Mürbeteig
6 Scheiben
Frühstücksspeck
1 Zwiebel, gehackt
2 Eier, verrührt
250 ml Sauerrahm
350 g Gruyèrekäse, fein
gewürfelt
Salz, Pfeffer
2 EL. Olivenöl
1 Ebene (12 Törtchen)
1 Packung backfertiger
Mürbeteig
3 Scheiben
Frühstücksspeck
1/2
Zwiebel, gehackt
1 Ei, verrührt
125 ml Sauerrahm
225g Gruyèrekäse, fein
gewürfelt
Salz, Pfeffer
1 EL. Olivenöl
Zubereitung
Frühstücksspeck auf einen ofenfesten Teller
legen, mit einem Stück Küchenpapier zudecken
und bei voller Leistung (1000 Watts) 2 Minuten
lang garen.
Öl in eine Schüssel geben, Zwiebeln hinzufügen
und mit mikrowelle 100 Watts 5 Minuten lang
garen.
Ofen mit Umluft auf 190°C vorheizen. Zum
Backen von 12 Törtchen Ofen mit
eingeschobenem Emailblech vorheizen. Für 24
Törtchen sowohl das Emailblech als auch das
Metallblech auf dem Glasblech zum Vorheizen
einschieben.
Eier, Sauerrahm, Zwiebel und Käse vermischen
und nach Geschmack würzen.
Den gekochten Schinken würfeln und zur
Mischung dazugeben.
Den Teig etwa 5 mm dick ausrollen. 12 oder 24
Teigkreise von je 6 cm Durchmesser ausstechen.
Törtchen-Backbleche mit den Teigscheiben
auslegen. Füllung in jede Törtchenform geben.
Zum Backen von 12 Törtchen das Backblech auf
das Emailblech setzen. Für 24 Törtchen das eine
Törtchen-Backblech auf das Emailblech und das
andere auf das Metall- oder Glasblech setzen.
20 - 25 Minuten backen, bis die Törtchen
goldbraun sind und Blasen werfen.
Sofort servieren oder im Kühlschrank
aufbewahren und zum Servieren aufwärmen.
Schweizer Käsetörtchen
Garzeit: 27 - 32 Minuten.
Gratins und Aufläufe