Dessert – Panasonic NNA764WBWPG Benutzerhandbuch
Seite 75
Deutsch
D-73
Zutaten
450 g Weizenmehl
1 EL. Salz
30 g frische Hefe,
zerkrümelt
1 TL. Zucker
125 g Butter oder
Margarine
600 ml Vollmilch
1 Eigelb
Zubereitung
Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen,
Hefe, Zucker, Butter und Milch dazugeben und
circa 10 Minuten lang zu einem geshmeidigen
Teig kneten.
Teig in vier gleiche Stücke schneiden, jedes Stück
zu einer Wurst von circa 20 cm Länge rollen.
Die vier Rollen nebeneinander legen und die
oberen Enden fest zusammendrücken.
Die erste Rolle links über die zweite Rolle rechts
legen. Dann die erste Rolle rechts über die zweite
Rolle links legen. Auf diese Weise den ganzen
Zopf flechten. Die Enden zusammendrücken und
unter den Zopf falten.
Zopf auf mit Backpapier ausgekleidetes und
Wasser bestrichenes Emailblech legen.
Den Zopf etwa 1 Stunde an einem warmen Ort
gehen lassen.
Ofen leer mit Umluft auf 200°C vorheizen.
Zopf mit Eigelb bestreichen. 45 bis 55 Minuten
lang backen.
Zopf
Garzeit: 45 - 55 Minuten.
Dessert