Kuchen, cakes, wähen und gebäck – Panasonic NNA764WBWPG Benutzerhandbuch
Seite 72
D-70
Zutaten
300 g gesiebtes Mehl
1 TL. Backpulver
1/2
TL. Salz
75 g Zucker
250 ml Wasser
50 g Butter
40 g Milchschokolade
2 Eier
125 ml Sauerrahm
Glasur
50 g Butter
80 ml Vollmilch
40 g Milchschokolade
1 TL. Vanilleextrakt
750 g Puderzucker
Wasser
Zubereitung
Emailblech einfetten und mit Backpapier
auskleiden.
Wasser, Schokolade und Butter in eine Schüssel
geben und bei voller Leistung (1000 Watts)
3 Minuten lang erhitzen.
Ofen mit Umluft auf 190°C vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz versieben und den
Zucker untermischen.
Gesiebte Zutaten zur Schokoladenmischung
dazugeben. Mit Sauerrahm vermischte Eier
hinzufügen und gut verrühren.
Direkt auf das mit Backpapier ausgelegte
Emailblech gießen.
Mit Umluft auf 190°C 20 - 25 Minuten lang
backen.
Glasur
Butter und Schokolade in der Milch bei voller
Leistung (1000 Watt) 3 Minuten lang schmelzen
lassen, Vanilleextrakt und dann den Puderzucker
einrühren. Wenn die Mischung zu dickflüssig ist,
einen Tropfen Wasser dazugeben.
Die Glasur auf dem abgekühlten Kuchen
verteilen.
Zutaten
225 g Butter oder
Margarine
100 g Puderzucker
2 EL. Vanilleessenz
Geriebene Schale von
1 Zitrone
2 Eier
1 Eigelb
350 g Mehl
50 g Mondamin
Zubereitung
Ofen mit Umluft auf 180°C vorheizen.
Butter weich schlagen.
Zucker dazugeben und mit der Butter schaumig
schlagen.
Vanilleessenz und Zitronenschale untermischen.
Ein Ei nach dem anderen und dann das Eigelb
dazugeben und gründlich schlagen.
Mehl und Mondamin vermischen und mit den
restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig 5 mm dick ausrollen.
Kreise von 7 cm Durchmesser ausstechen und
auf dem Email- und Metallblech verteilen. Das
Emailblech einschieben und das Metallblech auf
das Glasblech setzen.
Mit Umluft auf 180°C 10 Minuten lang backen.
Schweizer Butterkekse
Garzeit: 10 Minuten.
Schokoladenschnitten
Kuchen, Cakes, Wähen und Gebäck