Panasonic NNA764WBWPG - Handbuch (Seite 68)

D-66
Saucen
Zutaten
30 g Margarine
1 kleine Zwiebel,
gehackt
1 Knoblauchzehe
500 g Rinderhackfleisch
Salz, Pfeffer
1 Dose Tomatenmark
(140 g)
1 Dose Tomaten
(Einwaage 240 g)
Zubereitung
Margarine, Zwiebelwürfel und die gepresste
Knoblauchzehe in eine Glasform geben. Bei voller
Leistung 3-4 Min. dünsten. Das Hackfleisch, die
Gewürze, Tomatenmark und die zerschnittenen
Tomaten mit der Flüssigkeit zu dem Zwiebel-
Knoblauch-gemisch geben. Alles gut
durchrühren und bei voller Leistung 9-11 Min.
ohne Deckel kochen lassen. Zwischendurch
umrühren.
Servieren zu Nudelgerichte, z.B. Spaghetti.
Hackfleischsauce
Kochzeit: ca. 12-15 Min.
Beilagen
Sie haben natürlich auch die Möglichkeit, Reis und Kartoffeln in Ihrem
Mikrowellengerät zuzubereiten. Neue «Gschwellti» sticht man mehrmals mit einer
Gabel ein und kocht sie ohne Wasser. Bei älteren Kartoffeln, gibt man etwas Wasser
hinzu. Kleine Mengen werden durchgehend bei höchster Stufe gegart, grössere
Mengen werden bei voller Leistung angekocht und dann bei einer geringeren
Leistung zu Ende gekocht. Bei Salzkartoffeln berechnen Sie pro 100 g Kartoffeln 1
EL Wasser. Um ein gutes Garergebnis zu gewährleisten, sollten die Kartoffeln
möglichst gleich gross sein.
Beilagen wie Nudeln und Reis benötigen eine Quellzeit. Deshalb wird bei voller
Leistung angekocht und bei reduzierter Leistung weitergegart. Viel Zeit spart man
allerdings nicht, denn die Kochzeit ist nicht wesentlich kürzer als beim
konventionellen Verfahren. Im Mikrowellengerät gegarter Reis wird aber wunderbar
körnig. Lassen Sie ihn nach dem Kochen noch 5-10 Minuten geschlossen
stehen.
Beilagen
Zutaten
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe,
gehackt
1 EL Butter
150 g Vialone-Reis
1 dl Weisswein
4 dl Hühnerbouillon
Pfeffer, Muskat
1 Beutel Safran
etwas geriebener Käse
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Butter zusammen in
eine Schüssel geben und bei voller Leistung
zugedeckt 2 Min. dünsten. Reis, Wein, Bouillon
und Gewürze beigeben, gut mischen, zudecken
und bei voller Leistung 5 Min. dann bei 440 W
während 15 Min. garkochen.
Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen
(nachquellen). Eventuell geriebenen Käse
beigeben.
Safranrisotto
Kochzeit: ca. 20 Min.