Heißluft/backen, D-17 – Panasonic NNA775S Benutzerhandbuch
Seite 18
D-17
Deutsch
In der Betriebsart HEISSLUFT/BACKEN
können Sie Ihr Mikrowellengerät wie
einen herkömmlichen Küchenherd benut-
zen. Hierzu dient ein an der Rückseite
des Geräts angeordnetes Heizelement
mit einem Gebläse, das die Luft umwälzt.
Umluft-Backherde sind sehr effizient und
gestatten das rasche Garen bei einer nie-
drigeren Temperatur, was in der
Betriebsart HEISSLUFT/BACKEN zu
beträchtlichen Zeit- und
Energieeinsparungen führt.
In dieser Betriebsart wird KEINE
Mikrowellenenergie genutzt, d.h., der
Herd funktioniert wie ein gewöhnlicher
Backofen, so dass alle Standard-
Backformen aus Metall und feuerfestes
Geschirr verwendbar sind.
ZUR BEACHTUNG: In der HEISSLUFT-
Betriebsart ist es in den meisten Fällen
erforderlich, die Temperatur um 20°C zu
senken, wenn man sich auf die Angaben
anderer Kochbücher bezieht.
Heißluft/Backen
TEMPERATUR
VERWENDUNG
(Herd vorheizen)
100-110°C
Meringes (Baisers)
120-140°C
Fleisch- und Fischterrinen, Fleischkonserven, Trocknen
von Kräutern
150-170°C
Pochierte Eier, Obstkuchen
180-190°C
Quiches, Obsttorten, Karamellcreme, Makronen, weißes
Fleisch und Schmorfleisch
200-220°C
Genoise, Soufflés, ganzer Fisch, Savarins
230°C
Geflügel, Brandteig-Pasteten
240-250°C
Pizzas, Törtchen, Kekse, kleine Blätterteigpasteten,
Obsttörtchen, kleine Brioches, Biskuitrollen, dunkles
Fleisch