Panasonic NNA775S - Handbuch (Seite 53)

D-52
ZUTATEN:
4 Brötchen (ca. 160 g)
1/2 TL Salz
150 ml Milch
40 g Butter
3 Eier
2 - 3 EL Paniermehl
2 - 3 EL Petersilie, gehackt
Semmelknödel
Garzeit: ca. 6 - 8 Min.
ZUBEREITUNG: Die Brötchen kleinschneiden und mit Salz
bestreuen. Milch bei 1000 Watt in 1 - 2 Min. erhitzen
und über die Brötchen gießen. Ca. 15 Min. stehenlassen.
Butter und Eier schaumig schlagen. Paniermehl, Petersilie
und eingeweichte Brötchenstücke zufügen und alles gut
verkneten. Mit feuchten Händen 4 gleichgroße Knödel
formen, kurz in kaltes Wasser tauchen und in eine Glasform
geben. Mit Deckel bei 600 Watt in 5 - 6 Min. garen. So-
fort servieren.
TIP: Als schmackhafte Veränderung kann 30 g gewürfelter
Schinkenspeck unter den Teig geknetet werden.
Gemüse und Beilagen
ZUTATEN:
1 Zwiebel, gewürfelt
50 g Schinkenwürfel
20 g Butter
2 Salatgurken (ca. 800 g)
Salz, Pfeffer, Paprika
1 B. Crème double (125 g)
2 EL Dill, gehackt
Gurkengemüse
Garzeit: ca. 10 Min.
ZUBEREITUNG: Zwiebel- und Schinkenwürfel mit Butter in
einer Glasform bei 1000 Watt in ca. 3 Min. dünsten.
Gurken schälen, längs halbieren und entkernen. In fingerdi-
cke Stücke schneiden und mit den Gewürzen zu dem Zwie-
bel-Schinken-Gemisch geben. Geschlossen bei 1000
Watt in ca. 7 Min. garen.
Nach der Garzeit Crème double und Dill unterrühren.
ZUTATEN:
100 g Weizen in
200 ml Wasser, über Nacht
eingeweicht
4 Kohlrabi (à 350 g)
150 g Möhren
100 ml Wasser
100 g Käse, gerieben
1 Ei
1 EL Crème fraîche
Salz, Pfeffer
2 TL Tiefkühl-8-Kräuter
1 Becher Sahne (200 ml)
Gefüllter Kohlrabi
Garzeit: ca. 34 - 38 Min.
ZUBEREITUNG: Den Weizen mit dem Einweichwasser in
einer Glasform geschlossen bei 1000 Watt in 3 - 4 Min.
garen und bei 250 Watt in ca. 15 Min. ausquellen
lassen.
Kohlrabi und Möhren putzen. Kohlrabi aushöhlen und
Möhren in kleine Würfel schneiden. In einer Glasform mit
Wasser geschlossen bei 1000 Watt in 6 - 7 Min. garen.
Das Gemüse auf einem Sieb abtropfen lassen. Weizenkör-
ner, Möhren, Käse, Ei, Crème fraîche und Gewürze verrüh-
ren. Die Masse in die ausgehöhlten Kohlrabi füllen. In eine
Glasform setzen, evtl. restliche Füllmasse mit in die Form
geben. Sahne zugießen und mit Deckel bei 1000 Watt in
10 - 12 Min. garen. Anschließend noch 5 Min. geschlossen
stehenlassen.