Panasonic NNA775S - Handbuch (Seite 75)

D-74
ZUTATEN:
100 g Sonnenblumenkerne
50 g Haferflocken
30 g Butter
100 g Honig
150 g Butter
80 g Honig
2 Eier
125 g Weizenschrot
100 g Weizenmehl, Type
1050
1 TL Backpulver
600 g Tiefkühl-Brombeeren,
aufgetaut
4 Eiweiß
Kerniger Brombeerkuchen
Backzeit: ca. 25 Min.
VORHEIZEN: Mit Fettpfanne auf niedrigem Rost bei
250 °C.
ZUBEREITUNG: Sonnenblumenkerne und Haferflocken mit
30 g Butter bei 600 Watt ca. 8 Min. rösten. Mehrmals
umrühren. Anschließend 100 g Honig unterrühren.
Restliche Butter und restlichen Honig mit Eiern, Schrot,
Mehl und Backpulver zu einem Teig verarbeiten.
In eine gefettete Metallbackform (Ø 26 cm) füllen und
abgetropfte Früchte auf dem Teig verteilen. Eiweiß sehr steif
schlagen, Honig - Gemisch unterheben und auf die Früchte
geben. Die Form auf die vorgeheizte Fettpfanne stellen, die
sich auf dem niedrigen Rost befindet. Den Kuchen mit der
Kombination
200 °C und 100 Watt in ca. 25 Min. ba-
cken.
Süßspeisen
ZUTATEN:
125 g ganze Mandeln,
geschält
150 g brauner Zucker
1 Paket Vanillezucker
1 Eiweiß
20 Oblaten (Ø 4 - 5 cm)
2 - 3 EL Puderzucker
Makronen
Ca. 20 Stück Backzeit: ca. 15 Min.
ZUBEREITUNG: Mandeln in einem Schälchen ohne
Abdeckung bei 600 Watt in 4 - 5 Min. rösten. Mehrmals
umrühren. Anschließend erkalten lassen und zusammen mit
dem braunen Zucker fein mahlen.
Vanillezucker unterrühren. Eiweiß sehr steif schlagen und
unter die Mandel-Zucker-Masse mischen. 20 Kugeln formen
und auf die Oblaten setzen, fest andrücken und mit
Puderzucker bestäuben. Makronen in die Fettpfanne setzen,
diese auf den niedrigen Rost stellen und bei
180 °C in ca.
15 Min. backen.